絡めて食べる美味しいおかず♡豚こまのとろろ和え

材料2人分

• 豚こま
  200g
• 長芋
  200g
• 長ねぎ
  1/2本
• ごま油
  大さじ1
• A
  醤油・みりん・酒
  各大さじ1
• B
  和風だし・わさび
  各小さじ1/2
• B
  白だし
  小さじ1
• 青ねぎ・刻みのり
  適量

作り方

• 下準備
  長ねぎは粗みじん切りにする。 長芋はすりおろし、B 和風だし・わさび各小さじ1/2、白だし小さじ1と合わせまぜておく。 青ねぎは小口切りにする。

• 1

  ごま油をひいたフライパンを熱し、長ねぎを強火で1分炒める。

• 2

  豚こまをフライパンに加えて強火で2分炒めたら、A 醤油・みりん・酒各大さじ1を加えて更に1分炒める。

• 3

  工程2でできた豚こまをお皿に盛りつけ、[B]を混ぜておいたとろろを肉の上からかける。 青ねぎ・刻みのりをトッピングしたら完成。

ポイント

わさびの量は子供が食べられる辛さです♪ お好みで調整してください♡ 白だしはヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」を使用しています♡

作ってみた！

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