絡めて食べる美味しいおかず♡豚こまのとろろ和え

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2020.05.16

分類主菜

調理時間: 5分

ID 391854

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

思いつきで作ってみたらすごく美味しかったので、レシピおこしました♡

お肉にとろろを絡ませながらいただきます♪
ご飯にも合いますし、ビールのおつまみにもいいですよ♡

    材料2人分
    豚こま 200g
    長芋 200g
    長ねぎ 1/2本
    ごま油 大さじ1
    A
    醤油・みりん・酒 各大さじ1
    B
    和風だし・わさび 各小さじ1/2
    B
    白だし 小さじ1
    青ねぎ・刻みのり 適量
    作り方
    Point!
    わさびの量は子供が食べられる辛さです♪
    お好みで調整してください♡

    白だしはヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」を使用しています♡
    1. 長ねぎは粗みじん切りにする。
      長芋はすりおろし、B

      和風だし・わさび 各小さじ1/2、白だし 小さじ1

      と合わせまぜておく。
      青ねぎは小口切りにする。
    2. ごま油をひいたフライパンを熱し、長ねぎを強火で1分炒める。
    3. 豚こまをフライパンに加えて強火で2分炒めたら、A

      醤油・みりん・酒 各大さじ1

      を加えて更に1分炒める。
    4. 工程2でできた豚こまをお皿に盛りつけ、[B]を混ぜておいたとろろを肉の上からかける。
      青ねぎ・刻みのりをトッピングしたら完成。
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