レシピサイトNadia
    主菜

    絡めて食べる美味しいおかず♡豚こまのとろろ和え

    • 投稿日2020/05/16

    • 更新日2020/05/16

    • 調理時間5

    思いつきで作ってみたらすごく美味しかったので、レシピおこしました♡ お肉にとろろを絡ませながらいただきます♪ ご飯にも合いますし、ビールのおつまみにもいいですよ♡

    材料2人分

    • 豚こま
      200g
    • 長芋
      200g
    • 長ねぎ
      1/2本
    • ごま油
      大さじ1
    • A
      醤油・みりん・酒
      各大さじ1
    • B
      和風だし・わさび
      各小さじ1/2
    • B
      白だし
      小さじ1
    • 青ねぎ・刻みのり
      適量

    作り方

    ポイント

    わさびの量は子供が食べられる辛さです♪ お好みで調整してください♡ 白だしはヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」を使用しています♡

    • 長ねぎは粗みじん切りにする。 長芋はすりおろし、B 和風だし・わさび各小さじ1/2、白だし小さじ1と合わせまぜておく。 青ねぎは小口切りにする。

    • 1

      ごま油をひいたフライパンを熱し、長ねぎを強火で1分炒める。

    • 2

      豚こまをフライパンに加えて強火で2分炒めたら、A 醤油・みりん・酒各大さじ1を加えて更に1分炒める。

    • 3

      工程2でできた豚こまをお皿に盛りつけ、[B]を混ぜておいたとろろを肉の上からかける。 青ねぎ・刻みのりをトッピングしたら完成。

    レシピID

    391854

    質問

    作ってみた!

    「豚こま肉」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    「山芋・長芋・大和芋」の基礎

    「豚肉」の基礎

    ともきーた (伊藤 智子)
    • Artist

    ともきーた (伊藤 智子)

    料理研究家

    お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)

    にゃでぃあのおすすめ!
    「料理家」という働き方 Artist History