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絡めて食べる美味しいおかず♡豚こまのとろろ和え

5

2020.05.16

分類主菜

調理時間: 5分

ID391854

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

思いつきで作ってみたらすごく美味しかったので、レシピおこしました♡

お肉にとろろを絡ませながらいただきます♪
ご飯にも合いますし、ビールのおつまみにもいいですよ♡

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材料2人分
豚こま 200g
長芋 200g
長ねぎ 1/2本
ごま油 大さじ1
A
醤油・みりん・酒 各大さじ1
B
和風だし・わさび 各小さじ1/2
B
白だし 小さじ1
青ねぎ・刻みのり 適量
作り方
Point!
わさびの量は子供が食べられる辛さです♪ お好みで調整してください♡ 白だしはヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」を使用しています♡
  1. 長ねぎは粗みじん切りにする。
    長芋はすりおろし、B

    和風だし・わさび 各小さじ1/2、白だし 小さじ1

    と合わせまぜておく。
    青ねぎは小口切りにする。
  2. ごま油をひいたフライパンを熱し、長ねぎを強火で1分炒める。
  3. 豚こまをフライパンに加えて強火で2分炒めたら、A

    醤油・みりん・酒 各大さじ1

    を加えて更に1分炒める。
  4. 工程2でできた豚こまをお皿に盛りつけ、[B]を混ぜておいたとろろを肉の上からかける。
    青ねぎ・刻みのりをトッピングしたら完成。
20 401

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