玉子豆腐とカニカマ使って簡単うまうまあんかけチンゲン菜♡

材料2人分

• チンゲン菜
  1袋(130g）
• 生姜
  1かけ
• ごま油
  小さじ2
• A
  水
  150ml
• A
  和風だし
  小さじ1
• 玉子豆腐
  2パック(付属のたれも使います)
• カニカマ
  1パック(72g）
• B
  片栗粉
  小さじ2
• B
  水
  小さじ2

作り方

• 下準備
  チンゲン菜は茎の部分を2㎝幅、葉の部分を3cm幅に切る。

• 1

  まだ火をつけない状態で、フライパンにごま油とおろし生姜とチンゲン菜を入れる（生姜はフライパンの上から直接すりおろす） 火をつけて強火で1分炒める。

• 2

  A 水150ml、和風だし小さじ1を入れてフライパンの蓋をして強火で3分煮る。

• 3

  楊枝か竹串で玉子豆腐をようきのままぐるぐるかき回し、フライパンに加える（付属のたれも入れる） カニカマも手でほぐしながらいれる。

• 4

  強火にかけ、沸騰したところに、B 片栗粉小さじ2、水小さじ2を合わせた水溶き片栗粉をフライパンの真ん中に少しづついれ、その間ヘラでかきまわし続ける。 とろみがついたら完成。

ポイント

それぞれの工程に記載しています♡

作ってみた！

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