玉子豆腐とカニカマ使って簡単うまうまあんかけチンゲン菜♡

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2020.11.16

分類主菜

調理時間: 5分

ID 401445

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

玉子豆腐とカニカマ使ってうまうまあんかけシリーズ
冬瓜【🆔:379803】 白菜【🆔:381594】 もあります♡

優しい味でめっちゃ美味しいです♪ ご飯にかけても👍

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材料2人分
チンゲン菜 1袋(130g)
生姜 1かけ
ごま油 小さじ2
A
150ml
A
和風だし 小さじ1
玉子豆腐 2パック(付属のたれも使います)
カニカマ 1パック(72g)
B
片栗粉 小さじ2
B
小さじ2
作り方
Point!
それぞれの工程に記載しています♡
  1. チンゲン菜は茎の部分を2㎝幅、葉の部分を3cm幅に切る。
  2. まだ火をつけない状態で、フライパンにごま油とおろし生姜とチンゲン菜を入れる(生姜はフライパンの上から直接すりおろす)
    火をつけて強火で1分炒める。
  3. A

    水 150ml、和風だし 小さじ1

    を入れてフライパンの蓋をして強火で3分煮る。
  4. 楊枝か竹串で玉子豆腐をようきのままぐるぐるかき回し、フライパンに加える(付属のたれも入れる)
    カニカマも手でほぐしながらいれる。
  5. 強火にかけ、沸騰したところに、B

    片栗粉 小さじ2、水 小さじ2

    を合わせた水溶き片栗粉をフライパンの真ん中に少しづついれ、その間ヘラでかきまわし続ける。
    とろみがついたら完成。
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