ちょっ早激旨♡むき海老と舞茸とふわふわ卵のピリ辛オイマヨ炒め
投稿日2020/12/04
更新日2020/12/04
調理時間5分
お手軽材料でちょっぱやでできるので、忙しい日にもお勧めです♡ タレがめっちゃ美味しいです♪ご飯にもおつまみにもぴったり♡ 「日本の食卓を応援するレシピ」簡単に誰でもすぐできるレシピです♡
材料2人分
- むき海老100g
- 舞茸1パック(80g）
- 卵2個
- マヨネーズ小さじ2
- にんにく1かけ
- ごま油小さじ1
- Aオイスターソース・マヨネーズ各小さじ1
- A豆板醤小さじ1/2
作り方
ポイント
卵に火を通しすぎない方が美味しいです♡ 豆板醤は子供が食べられる辛さにしていますので、お好みで増やしてください♡
- 準
むき海老はキッチンペーパーで水気をとる。 舞茸は石づきを取り除き、手で食べやすい大きさにさく。 卵は溶いて、マヨネーズと混ぜる。 にんにくはみじん切りにする。 A オイスターソース・マヨネーズ各小さじ1、豆板醤小さじ1/2は混ぜておく。
- 1
ごま油をひいたフライパンを熱し、にんにくを炒める。香りが出たら、むき海老・舞茸を加えて強火で2分炒め、混ぜておいたA オイスターソース・マヨネーズ各小さじ1、豆板醤小さじ1/2のタレを入れてさっと混ぜたらフライパンの端に寄せる。
- 2
卵液をフライパンの空いているところに流し入れ、ヘラで大きくゆっくりかき回しながらふわふわ卵を作る（1分かかりません。半熟状態で火を止め、あとは余熱で大丈夫）
- 3
全体をさっくり混ぜたら完成。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)