ちょっ早激旨♡むき海老と舞茸とふわふわ卵のピリ辛オイマヨ炒め

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2020.12.04

分類副菜

調理時間: 5分

ID 402482

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

お手軽材料でちょっぱやでできるので、忙しい日にもお勧めです♡

タレがめっちゃ美味しいです♪ご飯にもおつまみにもぴったり♡

「日本の食卓を応援するレシピ」簡単に誰でもすぐできるレシピです♡

    材料2人分
    むき海老 100g
    舞茸 1パック(80g)
    2個
    マヨネーズ 小さじ2
    にんにく 1かけ
    ごま油 小さじ1
    A
    オイスターソース・マヨネーズ 各小さじ1
    A
    豆板醤 小さじ1/2
    作り方
    Point!
    卵に火を通しすぎない方が美味しいです♡

    豆板醤は子供が食べられる辛さにしていますので、お好みで増やしてください♡
    1. むき海老はキッチンペーパーで水気をとる。
      舞茸は石づきを取り除き、手で食べやすい大きさにさく。
      卵は溶いて、マヨネーズと混ぜる。
      にんにくはみじん切りにする。
      A

      オイスターソース・マヨネーズ 各小さじ1、豆板醤 小さじ1/2

      は混ぜておく。
    2. ごま油をひいたフライパンを熱し、にんにくを炒める。香りが出たら、むき海老・舞茸を加えて強火で2分炒め、混ぜておいたA

      オイスターソース・マヨネーズ 各小さじ1、豆板醤 小さじ1/2

      のタレを入れてさっと混ぜたらフライパンの端に寄せる。
    3. 卵液をフライパンの空いているところに流し入れ、ヘラで大きくゆっくりかき回しながらふわふわ卵を作る(1分かかりません。半熟状態で火を止め、あとは余熱で大丈夫)
    4. 全体をさっくり混ぜたら完成。
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