Name: ちょっ早激旨♡むき海老と舞茸とふわふわ卵のピリ辛オイマヨ炒め
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2人分
Ingredients: むき海老 100g; 舞茸 1パック(80g）; 卵 2個; マヨネーズ 小さじ2; にんにく 1かけ; ごま油 小さじ1; オイスターソース・マヨネーズ 各小さじ1; 豆板醤 小さじ1/2

2020.12.04

分類副菜

調理時間： 5分

ID 402482

ともきーた (伊藤智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

お手軽材料でちょっぱやでできるので、忙しい日にもお勧めです♡

タレがめっちゃ美味しいです♪ご飯にもおつまみにもぴったり♡

「日本の食卓を応援するレシピ」簡単に誰でもすぐできるレシピです♡

材料2人分

	むき海老	100g
	舞茸	1パック(80g）
	卵	2個
	マヨネーズ	小さじ2
	にんにく	1かけ
	ごま油	小さじ1
A	オイスターソース・マヨネーズ	各小さじ1
A	豆板醤	小さじ1/2

作り方

Point!

卵に火を通しすぎない方が美味しいです♡

豆板醤は子供が食べられる辛さにしていますので、お好みで増やしてください♡

むき海老はキッチンペーパーで水気をとる。
舞茸は石づきを取り除き、手で食べやすい大きさにさく。
卵は溶いて、マヨネーズと混ぜる。
にんにくはみじん切りにする。
A
オイスターソース・マヨネーズ各小さじ1、豆板醤小さじ1/2
は混ぜておく。
ごま油をひいたフライパンを熱し、にんにくを炒める。香りが出たら、むき海老・舞茸を加えて強火で2分炒め、混ぜておいたA
オイスターソース・マヨネーズ各小さじ1、豆板醤小さじ1/2
のタレを入れてさっと混ぜたらフライパンの端に寄せる。
卵液をフライパンの空いているところに流し入れ、ヘラで大きくゆっくりかき回しながらふわふわ卵を作る（1分かかりません。半熟状態で火を止め、あとは余熱で大丈夫）
全体をさっくり混ぜたら完成。

つくメモ

＜つくメモって？＞
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。