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海老とアスパラのオイマヨ炒め

主菜

海老とアスパラのオイマヨ炒め
  • 投稿日2017/05/28

  • 調理時間5

マヨネーズとオイスターソースのダブル使いで安定の美味しさ☆ご飯もお酒もすすむ簡単一品で、冷めても美味しいのでお弁当にも☆

材料2人分

  • 海老
    8尾
  • アスパラガス
    4本
  • A
    マヨネーズ
    小さじ2
  • A
    オイスターソース
    小さじ2
  • ひとつまみ
  • ごま油
    適量
  • 胡椒
    少々

作り方

ポイント

旨味たっぷりでぷりぷりの海老に、程よい食感のあるアスパラが良いアクセントになります♪ 味が薄い場合は、塩を加えて調節して下さいね☆

  • 1

    海老は下処理をして、塩をもみこむ。アスパラガスは根元の硬い部分をピーラーでむいて、斜めに切る。

  • 2

    フライパンにごま油をひき、手前でアスパラを炒めながら奥で海老を焼き、海老に火が通ったら、A マヨネーズ小さじ2、オイスターソース小さじ2を加えて軽く炒め、胡椒を振る。

レシピID

162408

「アスパラガス」の基礎

「えび」の基礎

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Y's

べジフルビューティーセルフアドバイザー。料理家。 「美味しく食べて体の内側から健康で綺麗になる」をモットーに、 繰り返し作りたくなる、素材の自然なうまみを生かした 体に優しいヘルシーレシピの開発を中心に活動中。 日々の暮らしを豊かにする「手作り」の大切さと楽しさを、 食を通して発信しています。

「料理家」という働き方 Artist History