あと1品にも♪朝食にも♡ふわふわ卵としらすとトマトの塩炒め

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2020.12.13

分類副菜

調理時間: 5分

ID 403010

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

「日本の食卓を応援するレシピ」5分かからずにできちゃうので、あと1品にも♪忙しい朝にも大活躍するレシピです♡

    材料2人分
    3個
    マヨネーズ 大さじ1
    しらす 30g
    トマト 2個(200g)(小さめのトマトを使用しています)
    ごま油 小さじ2
    鶏がらスープの素 小さじ1
    味付塩こしょう 適量
    作り方
    Point!
    卵はマヨネーズを混ぜることでふわふわに仕上がります♪火にかけすぎないように注意してください♡
    1. 卵を溶き、マヨネーズと合わせる。
      トマトトマトは1㎝角位のに切る。
    2. フライパンを熱し、卵液を流し入れ、強火で火にかける(ヘラで大きくゆっくりかき回しながら1分位。半熟状態で火を止める)ふわふわ卵は一旦、器にとっておく(卵をといた容器に)
    3. ごま油をひいたフライパンを熱し、しらす・トマト・鶏がらスープの素を入れて強火で1分炒める。
    4. ふわふわ卵をフライパンに戻し、強火で30秒位さっくり全体を混ぜながら火にかける。
      仕上げに味付塩こしょうで味を整える。
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