あと1品にも♪朝食にも♡ふわふわ卵としらすとトマトの塩炒め

材料2人分

• 卵
  3個
• マヨネーズ
  大さじ1
• しらす
  30g
• トマト
  2個(200g）(小さめのトマトを使用しています)
• ごま油
  小さじ2
• 鶏がらスープの素
  小さじ1
• 味付塩こしょう
  適量

作り方

• 下準備
  卵を溶き、マヨネーズと合わせる。 トマトトマトは1㎝角位のに切る。

• 1

  フライパンを熱し、卵液を流し入れ、強火で火にかける（ヘラで大きくゆっくりかき回しながら1分位。半熟状態で火を止める）ふわふわ卵は一旦、器にとっておく（卵をといた容器に）

• 2

  ごま油をひいたフライパンを熱し、しらす・トマト・鶏がらスープの素を入れて強火で1分炒める。

• 3

  ふわふわ卵をフライパンに戻し、強火で30秒位さっくり全体を混ぜながら火にかける。 仕上げに味付塩こしょうで味を整える。

ポイント

卵はマヨネーズを混ぜることでふわふわに仕上がります♪火にかけすぎないように注意してください♡

作ってみた！

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