いつもと違う肉味噌はいかが？6分で完成♡なすの洋風肉味噌

材料2人分

• なす
  2本(180g）(千両なすを使用しています)
• 豚ひき肉
  150g
• 玉ねぎ
  1/4玉
• にんにく
  1かけ
• オリーブオイル
  大さじ1
• 塩こしょう
  適量
• A
  ケチャップ
  大さじ1と1/2
• A
  合わせ味噌
  小さじ2
• A
  バルサミコ酢・中濃ソース
  各小さじ1
• A
  ドライバジル・醤油
  各小さじ1/2

作り方

• 下準備
  なすは1㎝角位に切り、耐熱ボウルにいれてふわっとラップし、600Wのレンジで2分加熱する（なすが柔らかくなるまで） 玉ねぎはみじん切りにする。 にんにくはみじん切りにする。 A ケチャップ大さじ1と1/2、合わせ味噌小さじ2、バルサミコ酢・中濃ソース各小さじ1、ドライバジル・醤油各小さじ1/2は混ぜ合わせておく。

• 1

  オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、にんにく・玉ねぎを強火で1分炒める。

• 2

  豚ひき肉を加えて塩こしょうし、強火で2分炒める。

• 3

  混ぜておいたA ケチャップ大さじ1と1/2、合わせ味噌小さじ2、バルサミコ酢・中濃ソース各小さじ1、ドライバジル・醤油各小さじ1/2のソース・なすを加えて更に強火で2分炒める。

ポイント

なすはあらかじめレンジで加熱するので、時短・ヘルシー♡

作ってみた！

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