一番簡単な作り方*娘大絶賛♡簡単激旨キムチチゲ

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2021.01.30

分類主菜

調理時間: 10分(7分位でできます)

ID 406106

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

めっちゃ簡単に作れて大満足のおかず♪食べなきゃ損😆

汁まで美味しい♪ご飯にかけても美味しいです♡

娘もかなり気に入ってました♪キムチの辛さにもよりますが、子供ウケもいいです♡

    材料

    2人分
    豚ばらしゃぶしゃぶ用 200g
    絹ごし豆腐 150g
    長ねぎ 1/2本
    キムチ 100g
    ごま油 小さじ2
    A
    200ml
    A
    合わせ味噌・すりごま 各大さじ1
    A
    コチュジャン・みりん 各小さじ2
    いりごま 適量

    作り方

    ポイント

    豚ばらしゃぶしゃぶ用のお肉や絹ごし豆腐の量は目安ですので、ピッタリの量じゃなくても大丈夫です♡
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    1. 長ねぎは縦半分に切ってから、斜めに細切りする。
      絹ごし豆腐は水気を切り、食べやすい大きさに切る。
    2. ごま油をひいたフライパンを熱し、キムチ・長ねぎを強火で2分炒める。
    3. A

      水 200ml、合わせ味噌・すりごま 各大さじ1、コチュジャン・みりん 各小さじ2

      をフライパンに加え、混ぜながら火にかけ、煮立ったら豚ばらしゃぶしゃぶ用・豆腐を加え、3~4分強火にかける(豆腐は触らず、肉に火が通るよう、肉を炒め煮する感じで)
    4. 器に盛りつけ、いりごまをかける。
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