一番簡単な作り方＊娘大絶賛♡簡単激旨キムチチゲ
投稿日2021/01/30
更新日2021/01/30
調理時間10分(7分位でできます)
めっちゃ簡単に作れて大満足のおかず♪食べなきゃ損😆 汁まで美味しい♪ご飯にかけても美味しいです♡ 娘もかなり気に入ってました♪キムチの辛さにもよりますが、子供ウケもいいです♡
材料2人分
- 豚ばらしゃぶしゃぶ用200g
- 絹ごし豆腐150g
- 長ねぎ1/2本
- キムチ100g
- ごま油小さじ2
- A水200ml
- A合わせ味噌・すりごま各大さじ1
- Aコチュジャン・みりん各小さじ2
- いりごま適量
作り方
ポイント
豚ばらしゃぶしゃぶ用のお肉や絹ごし豆腐の量は目安ですので、ピッタリの量じゃなくても大丈夫です♡
- 準
長ねぎは縦半分に切ってから、斜めに細切りする。 絹ごし豆腐は水気を切り、食べやすい大きさに切る。
- 1
ごま油をひいたフライパンを熱し、キムチ・長ねぎを強火で2分炒める。
- 2
A 水200ml、合わせ味噌・すりごま各大さじ1、コチュジャン・みりん各小さじ2をフライパンに加え、混ぜながら火にかけ、煮立ったら豚ばらしゃぶしゃぶ用・豆腐を加え、3～4分強火にかける（豆腐は触らず、肉に火が通るよう、肉を炒め煮する感じで）
- 3
器に盛りつけ、いりごまをかける。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)