カリホク～手が止まらない！長芋の旨味フライ

材料2人分

• 長芋
  250g
• ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」
  大さじ2
• 片栗粉
  大さじ6くらい
• サラダ油
  長芋が半分浸かる程度

作り方

• 下準備
  長芋は皮をむき、約5cm長さで1cm角の棒状に切る。 ポリ袋にヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」とともに入れて20分以上漬ける。

• 1

  長芋の汁気を切り、片栗粉をまぶす。(ポリ袋に入れてまぶす場合は、片栗粉と長芋は一度に全部入れず、数回に分けて入れ、まんべんなくまぶしてください。)

• 2

  フライパンにサラダ油を入れて170℃に熱し、長芋の両面を5～6分ほど揚げ焼きする。

ポイント

・工程1で長芋の汁気を切るときの目安は、汁がたれてこない程度です。キッチンペーパーを敷いて長芋を置き、上から別のキッチンペーパーで挟みながら汁気をとります。キッチンペーパーを5枚位使いました。 ・お好みで一味唐辛子や黒こしょうをふってお召し上がりください♡ #ヒガシマル醤油タイアップ

作ってみた！

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