カリホク～手が止まらない！長芋の旨味フライ
投稿日2021/03/03
更新日2021/03/03
調理時間10分(長芋を漬ける時間は除く)
長芋がカリホクで美味しい♡ 子供も大好き♪おつまみにもぴったり♡ ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」だけで味が決まります♡ 長芋は、カリウム・ビタミンB1・ビタミンC・食物繊維など多く含みます♪免疫力アップ、風邪予防、細菌を身体から守る働きもあり、糖タンパク質であるネバネバは疲労回復や、消化吸収をサポートしています♡
材料2人分
- 長芋250g
- ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」大さじ2
- 片栗粉大さじ6くらい
- サラダ油長芋が半分浸かる程度
作り方
ポイント
・工程1で長芋の汁気を切るときの目安は、汁がたれてこない程度です。キッチンペーパーを敷いて長芋を置き、上から別のキッチンペーパーで挟みながら汁気をとります。キッチンペーパーを5枚位使いました。 ・お好みで一味唐辛子や黒こしょうをふってお召し上がりください♡ #ヒガシマル醤油タイアップ
- 準
長芋は皮をむき、約5cm長さで1cm角の棒状に切る。 ポリ袋にヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」とともに入れて20分以上漬ける。
- 1
長芋の汁気を切り、片栗粉をまぶす。(ポリ袋に入れてまぶす場合は、片栗粉と長芋は一度に全部入れず、数回に分けて入れ、まんべんなくまぶしてください。)
- 2
フライパンにサラダ油を入れて170℃に熱し、長芋の両面を5～6分ほど揚げ焼きする。
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質問
作ってみた!
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
