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パンにもご飯にもバッチリ♡ほうれん草のカレーコーンクリーム煮

主菜

パンにもご飯にもバッチリ♡ほうれん草のカレーコーンクリーム煮
  • 投稿日2021/03/16

  • 調理時間5

コーンクリーム缶を使ってお手軽にできるクリーム煮です♡ 旬のほうれん草がモリモリ食べられます♡ コークリームの甘みにカレー風味が加わり、とってもいい味に♪ 子供も喜びます♡ パンにもご飯にも合うおかずです♪ マカロニやパスタにも合うと思います♡

材料2人分

  • ほうれん草
    1袋(200g)
  • ハーフベーコン
    4枚
  • にんにく
    1かけ
  • オリーブオイル
    小さじ2
  • A
    コーンクリーム缶
    1缶(180g)
  • A
    豆乳
    200㎖(牛乳でも可)
  • A
    コンソメ顆粒
    小さじ2
  • A
    カレー粉
    小さじ1

作り方

ポイント

ほうれん草はあらかじめレンジ加熱し、よく水洗いすることで時短ででき、アクも抜けます♡

  • ほうれん草は根を取り除き、3㎝幅に切る。さっと洗って、水気のついた状態で茎→葉の順に耐熱ボウルに入れ、ふわっとラップして600Wのレンジで2分加熱する。加熱後、よく水洗いし、ギュッとしっかり水気を切る。 ハーフベーコンは細切りする。 にんにくはみじん切りにする。

  • 1

    オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、にんにくを炒める。香りが出たら、ベーコンを加え、強火で1分炒める。

  • 2

    ほうれん草・A コーンクリーム缶1缶(180g)、豆乳200㎖、コンソメ顆粒小さじ2、カレー粉小さじ1を加えて強火で2分、かきまわしながら火にかける(ほうれん草はほぐしながら加えてください)

レシピID

409035

「にんにく」の基礎

「ほうれん草」の基礎

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ともきーた (伊藤 智子)
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ともきーた (伊藤 智子)

お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる12歳の娘と夫の3人家族(只今夫が単身赴任中のため、娘と2人ご飯) 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)

「料理家」という働き方 Artist History