パンにもご飯にもバッチリ♡ほうれん草のカレーコーンクリーム煮

材料2人分

• ほうれん草
  1袋（200g）
• ハーフベーコン
  4枚
• にんにく
  1かけ
• オリーブオイル
  小さじ2
• A
  コーンクリーム缶
  1缶（180g）
• A
  豆乳
  200㎖(牛乳でも可)
• A
  コンソメ顆粒
  小さじ2
• A
  カレー粉
  小さじ1

作り方

• 下準備
  ほうれん草は根を取り除き、3㎝幅に切る。さっと洗って、水気のついた状態で茎→葉の順に耐熱ボウルに入れ、ふわっとラップして600Wのレンジで2分加熱する。加熱後、よく水洗いし、ギュッとしっかり水気を切る。 ハーフベーコンは細切りする。 にんにくはみじん切りにする。

• 1

  オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、にんにくを炒める。香りが出たら、ベーコンを加え、強火で1分炒める。

• 2

  ほうれん草・A コーンクリーム缶1缶（180g）、豆乳200㎖、コンソメ顆粒小さじ2、カレー粉小さじ1を加えて強火で2分、かきまわしながら火にかける（ほうれん草はほぐしながら加えてください）

ポイント

ほうれん草はあらかじめレンジ加熱し、よく水洗いすることで時短ででき、アクも抜けます♡

作ってみた！

質問