ウマウマヘルシー♡鶏むね肉のカニカマねぎだく旨塩とろみあん
投稿日2021/03/21
更新日2021/03/21
調理時間10分(7分でできます)
柔らか鶏むね肉に、さっぱりとしたカニカマとねぎたっぷりのとろみあんがめっちゃ美味しい♡ ご飯にのせて丼にしても美味しいですよ♡
材料2人分
- 鶏むね肉1枚（350g）
- 片栗粉大さじ２
- ごま油大さじ1+小さじ1
- カニカマ1パック（72g）
- 長ねぎ1/2本
- A水200㎖
- A鶏がらスープの素小さじ1
- A塩こしょう適量
- B水・片栗粉各小さじ2
- 青ねぎ1本
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
とろみあんに鶏むね肉を加えたら、短時間でタレを絡める程度にしてください♡ 塩こしょうはお好みで調整してください♡
- 準
鶏むね肉は皮を取り除き、5～6㎜の厚さのそぎ切りにし、ポリ袋に入れる。片栗粉を加えて振りながらまぶす。 長ねぎは粗みじんにする。
- 1
ごま油大さじ1をひいたフライパンを熱し、鶏むね肉を強火で両面焼く（約3分） 焼けたら、一旦フライパンから出しておく。 キッチンペーパーでフライパンをさっとふきとる。
- 2
再度、ごま油小さじ1をフライパンに入れ熱し、長ねぎを強火で1分炒める。
- 3
カニカマ（手でさく）・A 水200㎖、鶏がらスープの素小さじ1、塩こしょう適量を加えて強火にかけ、グツグツしてきたら、B 水・片栗粉各小さじ2を合わせた水溶き片栗粉をフライパンの真ん中に少しずつ加えて、ヘラで手早くかきまわし、とろみをつける（約1分）
- 4
鶏むね肉をフライパンに戻し、タレを絡めながら20秒程火にかける。
- 5
器に盛りつけ、小口切りにした青ねぎ・ブラックペッパーをかける。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)