主菜

トマト苦手さんが絶賛♡豚ばらと白菜のトマト中華とろみ炒め煮

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

旨味たっぷり！栄養満点です♡ トマト苦手さんも食べられるレシピ♪ 娘があまりトマト好きじゃないんですけど、めっちゃ美味しいって言ってくれました♡ トマトがいい仕事します♪めっちゃいい味に仕上がりますよ♡ ご飯にもおつまみにもピッタリ♡

材料2人分

下準備
白菜は芯の部分は1㎝幅、葉の部分は1.5㎝幅に切る。洗ったら水気のついた状態で耐熱ボウルに芯→葉の順にいれてふわっとラップし、600Wのレンジで4分加熱する。トマトは1㎝角に切る。生姜はみじん切りにする。
1
ごま油をひいたフライパンを熱し、生姜・豚ばら肉を強火で2分炒める。
2
白菜（レンジ後にでた水分も一緒に）・トマト・A 鶏がらスープの素大さじ1を加えて強火で3分炒める（野菜から水分が出ます）
3
B 片栗粉・水各小さじ2を合わせた水溶き片栗粉をフライパンの真ん中に少しずついれ、その間手早くかき回し続ける。仕上げに醤油で味を整える。

白菜はあらかじめレンジ加熱するので、時短簡単♡

豚ロース肉の筋切り

豚肉を細かくする

豚肉をたたいて薄くする

白菜の細切り

白菜のざく切り

白菜のせん切り

白菜の保存方法

レシピID：412667

更新日：2025/09/22

投稿日：2021/05/15

サトちゃん
2024/01/19 20:50
白菜を加熱して水分を絞ったお陰でシャキシャキとした食感が残り、鶏がらスープの素とトマトの優しい酸味が生姜ベースのスープと一つになって、優しい味付けで美味しかったです。簡単で美味しくて、この寒い季節には身体が暖まりますね。数有る白菜のレシピから、別バージョンにもチャレンジしてみたいです😄✌️。