ピリ辛でご飯もビールも進む♡牛ネギニラ玉
投稿日2021/05/28
更新日2021/05/28
調理時間10分(6～7分でできます)
ピリ辛でビールもご飯も進むおかずです♡ 長ねぎとニラたっぷりで美味しいですよ♡
材料2人分
- 牛こま200g
- 卵3個
- マヨネーズ大さじ1
- 長ねぎ1本
- ニラ1束
- にんにく・生姜各1かけ
- ごま油大さじ1
- A酒小さじ2
- Aオイスターソース・醤油・コチュジャン各小さじ1と1/2
- A砂糖・豆板醤各小さじ1/2
作り方
ポイント
お好みで、豆板醤なしでも！増やしても♡
- 準
- 1
油なしのフライパンに卵液を流し入れ、ヘラで大きくゆっくりかき回しながら強火にかける（半熟状態で火を止め、器にとっておく）
- 2
ごま油をひいたフライパンを熱し、にんにく・生姜・長ねぎを強火で1分炒める。
- 3
牛こまをフライパンに加え、強火で2分炒める。
- 4
混ぜておいたA 酒小さじ2、オイスターソース・醤油・コチュジャン各小さじ1と1/2、砂糖・豆板醤各小さじ1/2・ニラを加えて強火で1分30秒程炒める。
- 5
とっておいた卵を戻し、強火でさっくり混ぜながら30秒程火にかける。
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質問
作ってみた!
ぶにゃこ2021/08/31 21:17
とても美味しかったです。マヨ入れた卵はふっくらして、しょうがの香りがきいてて、ピリ辛で、ご飯にもビールにも合いますね。夫も美味しい!と。また作ります!いつも素敵なレシピありがとうございます!ところで、にんにくとしょうがはどのタイミングで入れるのでしょうか?
関連キーワード
「ネギ」の基礎
「にんにく」の基礎
「にら」の基礎
- Artist
ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
