さっぱりだれで夏にピッタリ♡絹揚げの豚巻き旨塩ねぎレモンだれ
投稿日2021/07/16
更新日2021/07/16
調理時間10分
ヘルシー絹揚げでお肉少な目でも大満足♡ ふわっふわの絹揚げがたまりません♡ 豚ばらは油なしのフライパンで焼いて、出た油をふき取るのでヘルシー♡ 旨塩ねぎレモンだれがさっぱりして美味しい♡
材料2人分
- 絹揚げ270g(1パック4個入りのものを使用しています(厚揚げでも可))
- 豚ばらしゃぶしゃぶ用130g程
- A長ねぎ1本
- Aごま油大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ2
- Aレモン汁小さじ1
- A塩小さじ1/4
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
豚ばらはなるべく薄い方が美味しいです♪しゃぶしゃぶ用がベストです♡ 厚揚げより絹揚げの方がオススメです♡
- 準
絹揚げは1.5㎝位に切り、豚ばらしゃぶしゃぶ用を巻き付ける。 長ねぎは粗みじん切りにする。 A 長ねぎ1本、ごま油大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2、レモン汁小さじ1、塩小さじ1/4は合わせておく。
- 1
絹揚げの豚巻きの綴じ目を下にし、油なしのフライパンで強火で1分焼いたら、向きを変えながら更に5分程焼く。 絹揚げの豚巻きをお皿に盛りつける。
- 2
フライパンの油をペーパータオルでふきとる。 合わせておいたA 長ねぎ1本、ごま油大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2、レモン汁小さじ1、塩小さじ1/4をフライパンに入れ、強火で1分炒めたら、絹揚げの豚巻きの上にかける。 ブラックペッパーブラックペッパーをかけたら完成。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)