煮ない！焼かない！火を使わない！レンチン名古屋風みそうどん

材料1人分

• 冷凍うどん
  1玉(180g)
• 豚こま切れ肉
  50g
• 大根、にんじん
  各80g
• 玉ねぎ
  1/4個(60g)
• 酒
  大さじ1
• A
  湯
  100ml
• A
  赤だしみそ、みりん
  各大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  和風だしの素(顆粒)
  小さじ1/2
• 削り節
  小分け1パック(2g)
• 青ねぎ
  1本

作り方

• 下準備
  A 湯100ml、赤だしみそ、みりん各大さじ1、砂糖小さじ2、和風だしの素(顆粒)小さじ1/2はよく混ぜ合わせておく。 青ねぎは小口切りにする。 大根、にんじんは薄いいちょう切りにする。 玉ねぎは薄切りにする。 耐熱ボウルに大根→にんじん→玉ねぎの順に入れ、水大さじ2(分量外)を回しかける。ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で2分ほど加熱する。加熱後、ざるにあけて水気を切り、野菜を耐熱ボウルに戻す。

• 1

  野菜の上に豚こま切れ肉をなるべく重ならないように広げてのせ、酒を回しかける。ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で2分ほど加熱する。 加熱後、混ぜておいたA 湯100ml、赤だしみそ、みりん各大さじ1、砂糖小さじ2、和風だしの素(顆粒)小さじ1/2を加えて混ぜる。

• 2

  冷凍うどんを袋の表示通りに電子レンジ加熱する。加熱したうどんを耐熱ボウルに入れ、1を加えて混ぜる。ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で30秒ほど加熱する。

• 3

  器に盛り付け、削り節、青ねぎをちらす。

ポイント

煮ない！焼かない！火を使わずにレンジのみでできちゃうレシピです。 有機酸が使用されているチルドめんに対して、冷凍めんは保存料不使用のため、風味がしっかりとしていておいしく仕上がります。 #冷凍めん協会タイアップ

作ってみた！

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