簡単さっぱりヘルシー♡豚ロースと玉ねぎのトマト豆乳クリーム煮
投稿日2021/10/03
更新日2021/10/03
調理時間10分
トマトの程よい酸味が加わり、さっぱりヘルシーな豆乳クリーム煮です♡ パンにもご飯にも合います♡ クリームごと全部お召し上がりください♡
材料2人分
- 豚ロースとんかつ用2枚(280g)
- 玉ねぎ1/2個(100g)
- トマト1個(130g)(小さめのトマトを使用しています。)
- オリーブオイル小さじ2
- A調整豆乳200ml(マルサンアイ調整豆乳を使用しています。)
- A鶏がらスープの素小さじ2
- Aにんにくチューブ小さじ1
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
豚ロースは、包丁の背でたたくことで柔らかく仕上がります♡
- 準
豚ロースとんかつ用は塩(分量外)を両面に適量かけ、2〜3分おいてから、ペーパータオルで水気をとり、包丁の背で両面叩いたら、2㎝幅位に切る。 玉ねぎは薄くスライスする。 トマトはザク切りにする。
- 1
オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、玉ねぎを加え、塩こしょう（分量外）を適量振り、強火で3分程炒める。(少ししんなりするまで)
- 2
豚ロースとんかつ用をフライパンに加え、中火で2分程炒める。(お肉に火がとおるまで)
- 3
トマト・A 調整豆乳200ml、鶏がらスープの素小さじ2、にんにくチューブ小さじ1をフライパンに加えて、中火で2分程混ぜながら火にかける。
- 4
器に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。
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質問
作ってみた!
4798012021/10/04 09:21
早速の御返事&追記ありがとう御座います。遅い朝御飯に早速作ります‼️- 479801
2021/10/04 08:51
私のレシピの見落としなら申し訳無いのですが、トマトは何処の段階でいれればいいですか？
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
