とろっとジューシー♡なすの豚巻きオイスターハニーマスタード
投稿日2021/10/28
更新日2021/10/28
調理時間10分
なすはとろっとし、タレも短時間にしっかりしみて美味しい♡ ご飯にもビールにもめっちゃ合います♡
材料2人分
- なす2本(230g)
- 豚ばらしゃぶしゃぶ用180g～200g(少なくともなすの本数分、16枚以上)
- ごま油大さじ1
- Aオイスターソース大さじ1
- A醤油・みりん・酒各小さじ2
- Aはちみつ・粒マスタード各小さじ1
作り方
ポイント
豚ばらしゃぶしゃぶ用を使用しましたが、豚ばら薄切り肉でしたら大丈夫です！なすの本数分（16枚以上）は必要です♡
- 準
なすはそれぞれ、縦に8等分に切る。
- 1
なすに豚ばらしゃぶしゃぶ用を均等に巻く。（カットしたなす1本に対して1～2枚ずつ）
- 2
ごま油をひいたフライパンを熱し、なすの豚巻きをフライパンの蓋をして、強火で7分程焼く。（途中2回程、焼き面を変える）
- 3
フライパンを少し傾け、ペーパータオルでフライパンの油をすいとる。 A オイスターソース大さじ1、醤油・みりん・酒各小さじ2、はちみつ・粒マスタード各小さじ1をフライパンに加え、タレを絡ませながら強火で1分程火にかける。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)