節約レシピ！お肉柔らか♡豚こまボールの照り焼きソース
投稿日2021/11/03
更新日2021/11/03
調理時間15分
豚こまボールシリーズ色々作ってきましたが、こちらも甘辛の照り焼きソースが絡んでめっちゃ美味しいです♡ 冷めても固くならないので、お弁当のおかずにもぴったり♡ ご飯にもビールにも合います♡
材料2人分
- 豚こま250g
- A片栗粉大さじ3
- Aマヨネーズ大さじ1
- A塩こしょう少々
- ごま油大さじ2
- B醤油・酒・みりん・砂糖各大さじ2
- B水100ml
- いりごま適量
作り方
ポイント
豚こま肉は叩くように包丁をいれると、お肉が柔らかくなります♪ 肉ボールはあまり大きくしてしまうと、中まで火が通りずらいので注意してください‼️ [豚こまボールシリーズ] ●豚こまボールのミートボール(🆔399798) ●豚こまボールで酢豚風(🆔385430) ●豚こまボールのごまごま焼き(🆔379705) ●豚こまボールの韓国風キムチーズ（🆔418359）
- 準
豚こまは、ある程度細かくぶつ切りにしたら、ポリ袋に入れて、A 片栗粉大さじ3、マヨネーズ大さじ1、塩こしょう少々も加え、よく揉みこむ。
- 1
揉みこんだ豚こまを直径2.5㎝程のボール型いまとめる。（11個できました）
- 2
ごま油をひいたフライパンを熱し、1の豚こまボールを強火で向きをかえながら3～4分焼く。（まだ中は生の状態です） ペーパータオルでフライパンの油をふきとる。
- 3
2にB 醤油・酒・みりん・砂糖各大さじ2、水100mlを加え、かき回したら、フライパンの蓋をして強火で2分程火にかける。
- 4
フライパンの蓋をとって、かき回しながら強火で4～5分火にかける。
- 5
4を器に盛りつけ、いりごまをかける。
425066
質問
作ってみた!
こんな「豚こま肉」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「豚肉」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)