節約レシピ!お肉柔らか♡豚こまボールの照り焼きソース

15

2021.11.03

分類主菜

調理時間: 15分

ID 425066

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

豚こまボールシリーズ色々作ってきましたが、こちらも甘辛の照り焼きソースが絡んでめっちゃ美味しいです♡

冷めても固くならないので、お弁当のおかずにもぴったり♡

ご飯にもビールにも合います♡

フライパン いりごま おつまみ フライパン マヨネーズ ビールに合う ビールに合うおつまみ 味醂 塩胡椒 子供に人気 お弁当 手軽 アイデア料理 ごま油 炒め煮 照り焼き 甘辛味 節約 簡単 簡単レシピ 簡単おつまみ 肉団子 豚肉 豚こま肉 豚肉料理 ご飯に合う

    材料

    2人分
    豚こま 250g
    A
    片栗粉 大さじ3
    A
    マヨネーズ 大さじ1
    A
    塩こしょう 少々
    ごま油 大さじ2
    B
    醤油・酒・みりん・砂糖 各大さじ2
    B
    100ml
    いりごま 適量

    作り方

    ポイント

    豚こま肉は叩くように包丁をいれると、お肉が柔らかくなります♪
    肉ボールはあまり大きくしてしまうと、中まで火が通りずらいので注意してください‼️ 

    [豚こまボールシリーズ]
    ●豚こまボールのミートボール(🆔399798)

    ●豚こまボールで酢豚風(🆔385430)

    ●豚こまボールのごまごま焼き(🆔379705)

    ●豚こまボールの韓国風キムチーズ(🆔418359)
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    1. 豚こまは、ある程度細かくぶつ切りにしたら、ポリ袋に入れて、A

      片栗粉 大さじ3、マヨネーズ 大さじ1、塩こしょう 少々

      も加え、よく揉みこむ。
    2. 揉みこんだ豚こまを直径2.5㎝程のボール型いまとめる。(11個できました)
    3. ごま油をひいたフライパンを熱し、1の豚こまボールを強火で向きをかえながら3~4分焼く。(まだ中は生の状態です)
      ペーパータオルでフライパンの油をふきとる。
    4. 2にB

      醤油・酒・みりん・砂糖 各大さじ2、水 100ml

      を加え、かき回したら、フライパンの蓋をして強火で2分程火にかける。
    5. フライパンの蓋をとって、かき回しながら強火で4~5分火にかける。
    6. 4を器に盛りつけ、いりごまをかける。
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