ワインのおつまみに♡サーモンと豆腐のカルパッチョ

材料3人分

• サーモンの刺身
  1柵(170g)
• 絹ごし豆腐
  160g
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• A
  レモン汁
  小さじ1
• A
  ハーブソルト・ドライバジル・塩
  各小さじ1/2
• A
  ガーリックパウダー
  小さじ1/4
• ブラックペッパー
  適量

作り方

• 下準備
  絹ごし豆腐はペーパータオルで包んで水切りをし、5㎜幅程に切る。 サーモンの刺身は薄くそぎ切りにする。

  
• 1

  A オリーブオイル大さじ1、レモン汁小さじ1、ハーブソルト・ドライバジル・塩各小さじ1/2、ガーリックパウダー小さじ1/4を混ぜる。←カルパッチョソースになります。 サーモンと豆腐を交互に置く。（ピッタリの数にならなくて大丈夫です）

  
• 2

  サーモンと豆腐の上からカルパッチョソースをかけ、ブラックペッパーをかける。

  

ポイント

塩の量はお好みで調整してください♡ すぐに食べない場合は、水切りをしっかりとしてください♡

作ってみた！

質問