ワインのおつまみに♡サーモンと豆腐のカルパッチョ
投稿日2021/11/21
更新日2021/11/21
調理時間3分
ワインのおつまみにピッタリ！豆腐と合わせることで食べごたえもあり、ヘルシー♡
材料3人分
- サーモンの刺身1柵(170g)
- 絹ごし豆腐160g
- Aオリーブオイル大さじ1
- Aレモン汁小さじ1
- Aハーブソルト・ドライバジル・塩各小さじ1/2
- Aガーリックパウダー小さじ1/4
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
塩の量はお好みで調整してください♡ すぐに食べない場合は、水切りをしっかりとしてください♡
- 準
絹ごし豆腐はペーパータオルで包んで水切りをし、5㎜幅程に切る。 サーモンの刺身は薄くそぎ切りにする。
- 1
A オリーブオイル大さじ1、レモン汁小さじ1、ハーブソルト・ドライバジル・塩各小さじ1/2、ガーリックパウダー小さじ1/4を混ぜる。←カルパッチョソースになります。 サーモンと豆腐を交互に置く。（ピッタリの数にならなくて大丈夫です）
- 2
サーモンと豆腐の上からカルパッチョソースをかけ、ブラックペッパーをかける。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)