〆まで楽しめる♡さっぱり豚キムチ鍋

15

2022.01.05

分類主食

調理時間: 15分

ID 428773

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできるちょっぱや超高速ヘルシーレシピ♡

お野菜とお肉を同時にとれますし、キムチ入りですが、それほど辛くないのでお子様も喜ぶと思います♡

スープはとってもさっぱりとしています♡

〆はしゃぶしゃぶ餅がお勧め!スープまで飲み干せます♡

    材料

    2人分
    豚ばらしゃぶしゃぶ用 100g
    豆苗 1袋
    絹ごし豆腐 160g
    もやし 100g
    長ねぎ 1/2本
    糸こんにゃく 1袋(180g)
    A
    キムチ 100g
    A
    400ml
    A
    味噌・鶏がらスープの素・みりん 各大さじ1
    A
    和風だし 小さじ1

    作り方

    ポイント

    お野菜は一例ですので、多少違っても大丈夫です♡
    1. 土鍋にA

      キムチ 100g、水 400ml、味噌・鶏がらスープの素・みりん 各大さじ1、和風だし 小さじ1

      をいれて調味料が混ざるまで中火にかける。
    2. 豆苗は種と根の部分を切り落とす。
      絹ごし豆腐は一口大に切る。
      長ねぎは斜め5㎜幅に切る。
      糸こんにゃくは食べやすいように切る。
      土鍋に豆苗・絹ごし豆腐・もやし・長ねぎ・糸こんにゃく・豚ばらしゃぶしゃぶ用を入れる。
    3. 1の全ての食材に火が通るまで、土鍋の蓋をして中火にかける。(10分程。途中、食材のカサが減ってくるので、スープに浸るようにする。)
    4. 〆にしゃぶしゃぶ餅がオススメです。
      (普通のお餅でも大丈夫ですけど、薄く切ってからいれるといいですよ)
      ご飯やうどんを入れてももちろんオッケーです!汁まで飲み干してください!
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