Name: 〆まで楽しめる♡さっぱり豚キムチ鍋
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 鍋料理
Ingredients: 豚ばらしゃぶしゃぶ用 100g; 豆苗 1袋; 絹ごし豆腐 160g; もやし 100g; 長ねぎ 1/2本; 糸こんにゃく 1袋(180g); キムチ 100g; 水 400ml; 味噌・鶏がらスープの素・みりん 各大さじ1; 和風だし 小さじ1

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2022.01.05

分類主食

調理時間： 15分

ID 428773

ともきーた (伊藤智子)

誰にでもできるちょっぱや超高速ヘルシーレシピ♡

お野菜とお肉を同時にとれますし、キムチ入りですが、それほど辛くないのでお子様も喜ぶと思います♡

スープはとってもさっぱりとしています♡

〆はしゃぶしゃぶ餅がお勧め！スープまで飲み干せます♡

材料

2人分

	豚ばらしゃぶしゃぶ用	100g
	豆苗	1袋
	絹ごし豆腐	160g
	もやし	100g
	長ねぎ	1/2本
	糸こんにゃく	1袋(180g)
A	キムチ	100g
A	水	400ml
A	味噌・鶏がらスープの素・みりん	各大さじ1
A	和風だし	小さじ1

作り方

ポイント

お野菜は一例ですので、多少違っても大丈夫です♡

土鍋にA
キムチ 100g、水 400ml、味噌・鶏がらスープの素・みりん各大さじ1、和風だし小さじ1
をいれて調味料が混ざるまで中火にかける。
豆苗は種と根の部分を切り落とす。
絹ごし豆腐は一口大に切る。
長ねぎは斜め5㎜幅に切る。
糸こんにゃくは食べやすいように切る。
土鍋に豆苗・絹ごし豆腐・もやし・長ねぎ・糸こんにゃく・豚ばらしゃぶしゃぶ用を入れる。
1の全ての食材に火が通るまで、土鍋の蓋をして中火にかける。（10分程。途中、食材のカサが減ってくるので、スープに浸るようにする。）
〆にしゃぶしゃぶ餅がオススメです。
(普通のお餅でも大丈夫ですけど、薄く切ってからいれるといいですよ)
ご飯やうどんを入れてももちろんオッケーです！汁まで飲み干してください！