〆まで楽しめる♡さっぱり豚キムチ鍋

材料2人分

• 豚ばらしゃぶしゃぶ用
  100g
• 豆苗
  1袋
• 絹ごし豆腐
  160g
• もやし
  100g
• 長ねぎ
  1/2本
• 糸こんにゃく
  1袋(180g)
• A
  キムチ
  100g
• A
  水
  400ml
• A
  味噌・鶏がらスープの素・みりん
  各大さじ1
• A
  和風だし
  小さじ1

作り方

• 下準備
  土鍋にA キムチ100g、水400ml、味噌・鶏がらスープの素・みりん各大さじ1、和風だし小さじ1をいれて調味料が混ざるまで中火にかける。

  
• 1

  豆苗は種と根の部分を切り落とす。 絹ごし豆腐は一口大に切る。 長ねぎは斜め5㎜幅に切る。 糸こんにゃくは食べやすいように切る。 土鍋に豆苗・絹ごし豆腐・もやし・長ねぎ・糸こんにゃく・豚ばらしゃぶしゃぶ用を入れる。

  
• 2

  1の全ての食材に火が通るまで、土鍋の蓋をして中火にかける。（10分程。途中、食材のカサが減ってくるので、スープに浸るようにする。）

  
• 3

  〆にしゃぶしゃぶ餅がオススメです。 (普通のお餅でも大丈夫ですけど、薄く切ってからいれるといいですよ) ご飯やうどんを入れてももちろんオッケーです！汁まで飲み干してください！

  

ポイント

お野菜は一例ですので、多少違っても大丈夫です♡

作ってみた！

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