トロッと丸ごと美味しい♡米なすの旨ミートチーズ焼き

15

2022.01.13

分類主菜

調理時間: 15分

ID 429131

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできるちょっぱや超高速ヘルシーレシピ♡

米なすは食べ応えもあるので、お肉2人で100gでも大満足できます♡

ミートソースも簡単で絶品♡

ヘタ以外、丸ごと食べられるので栄養たっぷり♡

おつまみにも!ご飯にもパンにも!なんでも合います♡

    材料

    2人分
    米なす 1本(270g)
    豚ひき肉 100g
    玉ねぎ 1/4玉(50g)
    オリーブオイル 小さじ2
    A
    ケチャップ 大さじ2
    A
    味噌・マヨネーズ 各小さじ2
    A
    コンソメ顆粒 小さじ1
    ピザ用チーズ 適量

    作り方

    ポイント

    米なすはレンチンだけでトロッと仕上がります!チーズなしでも十分美味しいですよ♡

    切りこみを入れることで、簡単に中身をくり抜くことができます♡
    1. 米なすは洗ったら縦半分に切り、周り5㎜を残してぐるっと切りこみを入れ、更に1㎝幅で縦と横に切りこみをいれる。
      玉ねぎはみじん切りにする。
    2. 米なすを耐熱皿に入れ、ふんわりとラップし、600Wのレンジで5分程加熱する。その後、切りこみをいれておいた部分をスプーンなどでくり抜く。(くり抜いたなすも使います。)
    3. なすをレンジ加熱している間に、オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、玉ねぎ・豚ひき肉を強火で2分程炒める。
    4. 2にくり抜いたなす・A

      ケチャップ 大さじ2、味噌・マヨネーズ 各小さじ2、コンソメ顆粒 小さじ1

      を加え、強火で2分程炒める。
    5. 3をなすボートに均等に入れ、ピザ用チーズをのせる。
    6. トースターのトレーにアルミホイルを敷き、なすをのせ、240℃で5分程焼く。
    3 202

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