汁物
むきあさりと春雨のピリ辛スープ
5分(保温時間は除く)
旬のあさりたっぷりのスープ！お花見スープにピッタリ！お酒を飲んだ後の〆にもなるピリ辛スープ！ 作り方も超簡単で、春雨を戻す必要もありません！
材料1人分（サーモススープジャー400ml使用）
- むきあさり100g(ボイルむきあさりを使用しています。)
- 春雨30g(ショートタイプを使用しています。)
- A醤油・鶏がらスープの素・ごま油・酒各小さじ1
- Aおろしにんにく(チューブ)・豆板醤各小さじ1/2
- A水250ml
- 青ねぎ(小口切り)適量
作り方
下準備
スープジャーに熱湯(分量外)を入れ、フタをせずに5分以上保温する。
- 1
フライパンにむきあさり・A 醤油・鶏がらスープの素・ごま油・酒各小さじ1、おろしにんにく(チューブ)・豆板醤各小さじ1/2、水250mlを入れ、かき混ぜながら強火で2分程、沸騰するまで火にかける。
- 2
春雨を半分に切って1に加え、かき混ぜたら火を止める。
- 3
スープジャーの湯を捨て2を入れ、青ねぎ(小口切り)を散らし、30分保温する。
ポイント
スープジャーに熱湯を入れて保温している間にスープが完成します！あとはフタをして保温するだけ！ ＃サーモスタイアップ
レシピID：429670
更新日：2022/03/14
投稿日：2022/03/14
作ってみた！
えんぢさん2024/02/15 09:45
ピリ辛がとても良い美味しいスープになりました。アサリは冷凍のむき身を使用。 春雨の分量が乾燥春雨だと６〜８グラムくらいでしょうか。 写真は具材が沈んでしまって残念な感じになってしまいましたが、アサリからも出汁がでて美味しいスープです。
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