汁物
あさり缶で＊あさりとトマトと卵の旨塩春雨スープ＊
投稿日2020/02/12
更新日2020/02/12
調理時間15分
あさり缶で簡単に！ トマトの酸味もほんのり効いて美味しいですよ^ ^ 春雨に卵も入り、食べ応えバッチリです！ 薬膳効果 ☆あさり...体の余分な熱を冷ます。血を補う。浮腫みに、イライラに、 ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進 ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
材料4人分
- トマト2個
- あさり缶1缶
- 春雨70g
- 卵4個
- A水1300cc
- A鶏ガラスープの素大さじ2
- A塩小さじ1弱
- Aみりん・酒各大さじ2
- ごま油ひと垂らし
- ブラックペッパーお好みで
作り方
ポイント
にんにくを加えても美味しいですよ^ ^
- 準
トマト→くし切りにする。 卵→溶いておく。
- 1
鍋にA 水1300cc、鶏ガラスープの素大さじ2、塩小さじ1弱、みりん・酒各大さじ2を煮立て、トマトとあさり缶を汁ごと加え、ひと煮立ちしたら、春雨を加える。
- 2
１に溶き卵を加えて火を通したら出来上がり！ お好みでごま油を垂らし、ブラックペッパーを振ります！
レシピID
386195
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)