＊あさりと春雨のスープ＊

• 15分

材料4人分

• あさり
  300g
• 玉ねぎ
  1/2個
• ズッキーニ
  1本
• 春雨
  50g
• A
  水
  1リットル
• A
  鶏ガラスープの素
  大さじ1
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• ごま油
  小さじ2
• ブラックペッパー
  少々

作り方

• 下準備
  あさりは砂抜きします。 玉ねぎは薄切りに、ズッキーニは半月ぎりにします。

• 1

  鍋にA 水1リットル、鶏ガラスープの素大さじ1、塩小さじ1/2、みりん大さじ1、酒大さじ1と玉ねぎを入れて煮立たせます。

• 2

  煮立ったらズッキーニを入れて火が通ったらあさりと、熱湯に3分つけて戻した春雨を入れて一煮立ちさせ、ごま油を垂らしたら出来上がりです^ ^ お好みでブラックペッパーを振ってください^ ^

ポイント

あさりと春雨は最後に入れます。

作ってみた！

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