【うちの定番に決定】ふわふわで激旨♡絹揚げと長芋の落とし揚げ
投稿日2022/03/30
更新日2022/03/30
調理時間10分
ふわっふわ！何もつけないでめっちゃ美味しい♡ 混ぜて揚げ焼きするだけ！超簡単ヘルシー♡ 子供も喜ぶおかず！娘も大絶賛♡
材料（2～3人分）
- 絹揚げ250g
- 長芋300g
- 長ねぎ1/2本
- 生姜1かけ
- 大葉10枚
- A片栗粉大さじ2
- A麺つゆ（濃縮4倍）・和風だし各小さじ2
- A塩こしょう少々
- A卵1個
- サラダ油+ごま油（各同量）適量
作り方
ポイント
絹揚げはしっかりつぶして、生地はよく混ぜてください♡
- 準
絹揚げはボウルに入れてヘラなどでつぶす。 長芋・生姜はボウルの上から直接すりおろす。 長ねぎはみじん切りにする。 大葉は千切りにする。
- 1
ボウルに長ねぎ・大葉も入れ、A 片栗粉大さじ2、麺つゆ（濃縮4倍）・和風だし各小さじ2、塩こしょう少々、卵1個も加えてよく混ぜる。
- 2
サラダ油+ごま油（各同量）をフライパンに1㎝位の深さまで入れ170℃に熱し、1の生地をスプーン2つ使って落とし入れ、両面揚げ焼きする。（4分程。今回2回に分けて揚げ焼きしました）
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)