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とろっとなすに絶品だれ!とろなすの激旨ステーキ

主菜

とろっとなすに絶品だれ!とろなすの激旨ステーキ
  • 投稿日2022/07/01

  • 調理時間10

主菜になる立派ななすのおかず!なすだけでヘルシーでお腹も満足! なすはとろっと美味しい!にんにくもたっぷりのオイスターソースベースのたれも絶品!

材料2~3人分

  • なす
    2本(400g)(とろなすを使用)
  • ごま油
    大さじ3
  • A
    李錦記 オイスターソース
    小さじ2
  • A
    S&Bおろしにんにく(チューブ)
    小さじ2
  • A
    李錦記 鶏丸ごとがらスープ
    小さじ1
  • A
    醤油
    小さじ1
  • 白いりごま
    適量
  • 青じそ
    適宜

作り方

ポイント

格子状に切り込みを入れることで、火の通りも早く、味も染みやすくなります♡ #エスビー食品タイアップ

  • なすは1cm厚さの輪切りにし、両面に2mm幅の格子状に切り込みを入れる。 A 李錦記 オイスターソース小さじ2、S&Bおろしにんにく(チューブ)小さじ2、李錦記 鶏丸ごとがらスープ小さじ1、醤油小さじ1は混ぜ合わせておく。

    工程写真
  • 1

    ごま油大さじ2を引いてフライパンを中火で熱し、蓋をして5分ほど焼いたら、裏返してごま油大さじ1をなすの上から回しかけ、再び蓋をして3分ほど焼く。 (※なすが完全に柔らかくなるまで焼いてください。)

    工程写真
  • 2

    蓋を取り、なすの両面にA 李錦記 オイスターソース小さじ2、S&Bおろしにんにく(チューブ)小さじ2、李錦記 鶏丸ごとがらスープ小さじ1、醤油小さじ1をスプーンの背などで塗るようにして満遍なく付け、中火で1~2分ほど焼く。

    工程写真
  • 3

    器に盛り付け、白いりごまをかけてお好みで青じそを添える。

    工程写真
レシピID

437759

「なす」の基礎

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ともきーた (伊藤 智子)

お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる12歳の娘と夫の3人家族(只今夫が単身赴任中のため、娘と2人ご飯) 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)

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