やみつき♡さつま芋とブロックベーコンのにんにく醤油炒め

材料（3～4人分）

• さつま芋
  3個(500g)(安納芋を使用しています。)
• ブロックベーコン
  150g
• にんにく
  2かけ
• オリーブオイル
  大さじ2
• 塩こしょう
  少々
• 醤油
  小さじ1
• ブラックペッパー
  適量

作り方

• 下準備
  さつま芋は皮をむいたら1㎝角に切り、水にさらす。その後ペーパータオルを敷いた耐熱ボウルにいれ、水大さじ3（分量外）をまわしかけ、ふんわりとラップし、600Wのレンジで7分程加熱する。 ブロックベーコンは1㎝角に切る。 にんにくはみじん切りにする。

  
• 1

  オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、にんにく・ブロックベーコンを中火で5分程炒める。（さつま芋レンジ加熱中にできます）

  
• 2

  水気をきったさつまいもをフライパンに加え、中火で1分程炒め、塩こしょうを振り、仕上げに醤油をまわしかけてさっと炒めたら完成。

  
• 3

  器に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。

  

ポイント

さつま芋は安納芋を使いましたが、お好きなもので大丈夫です！あらかじめレンジ加熱するので、超時短でできます♡

作ってみた！

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