【トロリンチーズの豚こまプルコギ】ホットプレートで楽しめる♪
投稿日2023/04/26
更新日2024/01/26
調理時間10分
豚こま切れ肉でお手軽にできるプルコギです♪ピザ用チーズを加えれば満足度もかなりアップ⤴ ホットプレートで作ればチーズを絡めながら楽しめます。 サンチュなどに巻いておつまみとして食べてもいいですし、ご飯にももちろん合いますし、意外ですがパンにも麺にも合います。 李錦記 オイスターソースベースのコク旨だれが絶品です！
材料2人分
- 豚こま切れ肉250g
- 玉ねぎ1/2個(120g)
- にんじん1/3本(70g)
- しいたけ3個
- にら1束
- しょうが1かけ
- 薄力粉約大さじ1
- ごま油大さじ1
- A李錦記 オイスターソース、すりごま(白)各大さじ1
- A李錦記 コチュジャン、李錦記 豆板醤各小さじ1
- ピザ用チーズ100g～200g
作り方
ポイント
豚こま切れ肉は牛こま切れ肉でも代用できます。今回は手軽さと節約ということを考え、豚こまにしました。 お肉にあらかじめ薄力粉をまぶすことで、たれも絡まりやすく、柔らかに仕上がります。 ピザ用チーズは追加して、最終的に200g使いました。お肉に絡めて食べて足らないようでしたら加えて蓋をして120℃程でチーズを溶かしてください、李錦記 コチュジャン、李錦記 豆板醤の量はお好みで調整してください。レシピの量はピリ辛程度で辛くないのでお子様も大丈夫だと思います！娘に大好評！！ #エスビー食品タイアップ
- 準
・玉ねぎは薄切りにする。 ・にんじんは5～6㎜幅の短冊切りにする。 ・しいたけは軸を除き、薄切りにする。 ・にらは4㎝幅に切る。 ・しょうがはせん切りにする。 ・豚こま切れ肉は塩、こしょう各少々(分量外)をふり、薄力粉を全体にまぶす。
- 1
ホットプレートにごま油をひいて200℃に設定する。豚肉を入れて広げ、3分程炒める。
- 2
玉ねぎ、にんじん、しょうがを加えてさらに3分程炒める。
- 3
180℃くらいに温度を下げ、にら、しいたけ、A 李錦記 オイスターソース、すりごま(白)各大さじ1、李錦記 コチュジャン、李錦記 豆板醤各小さじ1を加えて1分30秒程炒める。
- 4
3を両端に寄せ、真ん中の空いた部分にピザ用チーズをいれる。 120℃くらいに温度を下げ、蓋をしてチーズがとろけるまで加熱する。
453327
質問
作ってみた!
こんな「プルコギ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「豚肉」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)