【アスパラの豚巻き韓国風】焼肉のタレ+あの調味料で絶品ダレ
投稿日2023/06/20
更新日2024/04/02
調理時間10分
アスパラの豚巻きは、ごはんのおかずとしてはもちろん、おつまみにも、お弁当のおかずにもぴったりです♡ 今回のタレは焼肉のタレに調味料とすりごまをプラスした韓国風です！めっちゃ美味しい～♡
材料2人分
- アスパラガス4本(100〜120g)(1束（3～4本のもの）)
- 豚ばら薄切り肉100g〜150g(しゃぶしゃぶ用を使用しています)
- オリーブオイル大さじ1(サラダ油でも可)
- A焼肉のタレ大さじ1
- Aすりごま小さじ2
- Aコチュジャン・ケチャップ各小さじ1
作り方
ポイント
アスパラの太さやお肉の巻き付ける量、焼肉のタレのメーカーによって、多少変わってくると思いますので、お好みで調味料の量を調整してください♡ 私は、キッコーマンさんの「わが家は焼肉屋さん中辛」を使用しています！
- 準
アスパラガスはハカマと下の固い部分を取り除き、豚ばら薄切り肉を均等に巻き付け、塩こしょう少々（分量外）をふる。（お弁当に入れやすいよう、今回は3等分ずつにカットしました）
- 1
オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、アスパラの豚巻きを並べる。フライパンの蓋をし、中火で4分焼く。ひっくり返して再びフライパンの蓋をし、中火で更に2分焼く。
- 2
ペーパータオルでフライパンの余分な油をふき取り、A 焼肉のタレ大さじ1、すりごま小さじ2、コチュジャン・ケチャップ各小さじ1を加えて中火で1分、タレを絡ませながら炒める。
- 3
器に盛り付ける。
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質問
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)