【アスパラ豚巻き新玉甘酢照り焼き】砂糖不使用！たれめちゃ旨！

• 10分

材料（2～3人分）

• アスパラガス
  4本(120g)
• 豚ばらしゃぶしゃぶ用
  200g
• 新玉ねぎ
  1/2玉(100g)
• 米粉（または小麦粉）
  大さじ1
• ごま油
  小さじ1
• 酒
  大さじ1
• A
  醤油・みりん
  各大さじ1
• A
  すし酢
  小さじ2

作り方

• 下準備
  アスパラガスは根元のかたい部分とはかまを取り除き、豚ばらしゃぶしゃぶ用を均等にきつめに巻き付ける。穂先の方を長めにして3つに分け、それぞれ切る。（12本できます） アスパラ豚巻きに塩こしょう少々（分量外）を振り、米粉（または小麦粉）を全体にまぶす。 新玉ねぎは粗みじん切りにする。

  
• 1

  ごま油をひいたフライパンをお熱し、豚肉の綴じ目を下向きにして蓋イパンのフタをしめ、中火で3分ほど焼く。ひっくり返して酒をまわしかけ、再びフタをして中火で3分ほど蒸し焼きにする。 焼いている間に、新玉ねぎをラップで包み、600Wのレンジで1分加熱する。

  
• 2

  アスパラ豚巻きをフライパンの端によせてペーパータオルで余分な油をふき取る。 新玉ねぎ・A 醤油・みりん各大さじ1、すし酢小さじ2を加えて、全体を混ぜながら、中火で1～2分火にかける。

  
• 3

  器に盛りつけ、新玉甘酢たれをかける。

  

ポイント

豚ばらは薄切りが巻きやすいし、火が通りやすいのでオススメ！しゃぶしゃぶ用が最適です♡ 砂糖不使用で油はごま油小さじ1のみでヘルシー♡ お手軽材料でパパっと10分♪ 味付け調味料も醤油とみりんとすし酢だけで超簡単♡ 今回長めのアスパラガスを使用したので3つに分けましたが、短めでしたら2つに分けても！食べづらくなければ切らないでも大丈夫です！お好みで♡

作ってみた！

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