【さっぱり冷しゃぶ旨塩そうめん】ひと手間で美味しさアップ⤴
投稿日2023/07/04
更新日2023/07/04
調理時間5分
スープがめっちゃさっぱりしているので、暑い日にピッタり！冷しゃぶ入り、キムチ入りで、スタミナもバッチリ♡ 冷しゃぶは茹でる前に片栗粉をまぶすひと手間で、トゥルンとした食感になり、オクラと共にめっちゃ美味しい♡
材料1人分
- そうめん2束(100g)
- 豚ロースしゃぶしゃぶ肉4枚(50〜60g)(豚ばらしゃぶしゃぶ肉でも可)
- 片栗粉適量
- オクラ3本
- A冷水250ml
- A鶏がらスープの素・ごま油各小さじ2
- Aにんにくチューブ小さじ1
- A塩小さじ1/2
- キムチ50g
- いりごま適量
作り方
ポイント
ひと手間といっても面倒なことは決してありません！5分もあればちょっぱやに完成するそうめんです♡
- 準
A 冷水250ml、鶏がらスープの素・ごま油各小さじ2、にんにくチューブ小さじ1、塩小さじ1/2を器に入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。 オクラは薄く小口切りにし、冷蔵庫で冷やしておく。 豚ロースしゃぶしゃぶ肉の全体に片栗粉をまぶす。
- 1
鍋にたっぷりの湯を沸かし、豚ロースを1枚ずつ広げて入れていき、お肉の色が変わったら氷水にとる。（1分かかりません）
- 2
鍋にたっぷりの湯を沸かし、パッケージの表記通りにそうめんを茹で、流水で洗い流し、ザルにあけて水けをきる。 冷やしておいたつゆ入りの器にそうめんを盛りつけ、水けをきった冷しゃぶ・オクラ・キムチをそうめんの上にのせ、いりごまをかける。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)