【さっぱりゆかりマカロニサラダ】5分で簡単やみつき和風♪

材料（3～4人分）

• マカロニ
  100g(茹で時間3分のものを使用しています)
• きゅうり
  2本
• A
  マヨネーズハーフ
  大さじ2(普通のマヨネーズでも可)
• A
  豆乳・ゆかり
  各大さじ1(牛乳でも可)
• A
  麺つゆ（濃縮4倍）
  小さじ2

作り方

• 下準備
  マカロニはパッケージの表記通りに茹でる。（※レンジ加熱でも可。ポイント参照）茹でたら(レンジ加熱したら)ザルにあけ、水けをきり、ボウルに入れる。 きゅうりは薄く輪切りにしてポリ袋に入れ、ひとつまみの塩（分量外）を加えて揉みこみ、ポリ袋の片端を少し切って穴を開け、ギュッと絞って水けを出す。更にペーパータオルで水けをとる。

  
• 1

  マカロニが入っているボウルに、きゅうり・A マヨネーズハーフ大さじ2、豆乳・ゆかり各大さじ1、麺つゆ（濃縮4倍）小さじ2を加えてよく混ぜる。

  
• 2

  器に盛りつける。

  

ポイント

※茹で時間3分のマカロニですが、レンチンでもOK！耐熱ボウルにマカロニ入れて400mlの水を加え、ラップなしで600Wのレンジで7分ほど加熱する。（パッケージの裏面にも表記されていました） 今回はレンチンで作ってます！その方が楽かも♪

作ってみた！

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