【豚肉とミニトマトの生姜焼きトロリンチーズ】夏らしいおかず♪

• 10分

材料3人分

• 豚ロース薄切り
  250g(しゃぶしゃぶ用を使用しています)
• 塩こしょう
  適量
• 米粉
  大さじ2(薄力粉でも可)
• こめ油
  大さじ1
• 玉ねぎ
  1/2個(150g)
• ミニトマト
  10個
• A
  きび糖・みりん・酒
  各大さじ1
• A
  醤油・味噌・おろし生姜
  各小さじ2
• ピザ用チーズ
  30g位
• 大葉
  3枚

作り方

• 下準備
  豚ロース薄切りは、塩こしょうし、米粉をまぶす。 玉ねぎは、薄くスライスする。 ミニトマトは半分に切る。 A きび糖・みりん・酒各大さじ1、醤油・味噌・おろし生姜各小さじ2は混ぜ合わせておく。

  
• 1

  こめ油をひいたフライパンを熱し、玉ねぎを中火で2分炒め、フライパンの端に寄せ、豚ロース薄切りを空いているところに並べ、中火で2分ほど焼く。

  
• 2

  玉ねぎとお肉を合わせて中火で1分炒めたら、混ぜておいたA きび糖・みりん・酒各大さじ1、醤油・味噌・おろし生姜各小さじ2・ミニトマトを加えて中火で1分炒める。

  
• 3

  ピザ用チーズを加えて、チーズが溶けるまで1分ほど炒める。

  
• 4

  器に盛りつけ、大葉をちぎってトッピングする。

  

ポイント

作り方は超簡単！10分かからずに完成します♡ ピザ用チーズはあった方が美味しいですが、なくても大丈夫です♡

作ってみた！

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