【豚肉とミニトマトの生姜焼きトロリンチーズ】夏らしいおかず♪
投稿日2024/07/26
更新日2024/07/27
調理時間10分
ミニトマトの甘みと程よい酸味が加わり、めっちゃ美味しい～！チーズでまろやかに♪仕上げのちぎり大葉で爽やかに仕上がります♡ 味噌も入った生姜焼きのたれも絶品！ご飯もビールも進みます♡
材料3人分
- 豚ロース薄切り250g(しゃぶしゃぶ用を使用しています)
- 塩こしょう適量
- 米粉大さじ2(薄力粉でも可)
- こめ油大さじ1
- 玉ねぎ1/2個(150g)
- ミニトマト10個
- Aきび糖・みりん・酒各大さじ1
- A醤油・味噌・おろし生姜各小さじ2
- ピザ用チーズ30g位
- 大葉3枚
作り方
ポイント
作り方は超簡単！10分かからずに完成します♡ ピザ用チーズはあった方が美味しいですが、なくても大丈夫です♡
- 準
豚ロース薄切りは、塩こしょうし、米粉をまぶす。 玉ねぎは、薄くスライスする。 ミニトマトは半分に切る。 A きび糖・みりん・酒各大さじ1、醤油・味噌・おろし生姜各小さじ2は混ぜ合わせておく。
- 1
こめ油をひいたフライパンを熱し、玉ねぎを中火で2分炒め、フライパンの端に寄せ、豚ロース薄切りを空いているところに並べ、中火で2分ほど焼く。
- 2
玉ねぎとお肉を合わせて中火で1分炒めたら、混ぜておいたA きび糖・みりん・酒各大さじ1、醤油・味噌・おろし生姜各小さじ2・ミニトマトを加えて中火で1分炒める。
- 3
ピザ用チーズを加えて、チーズが溶けるまで1分ほど炒める。
- 4
器に盛りつけ、大葉をちぎってトッピングする。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
