【長芋豚キムチ】長芋・ごまたっぷりで美味しい～10分おかず♪
投稿日2024/12/20
更新日2024/12/20
調理時間10分
キムチはほどよい量で全く辛くないので、お子様も食べられます♪たっぷりの長芋がホクホクしてめっちゃ美味しい！ごまたっぷりのオイスターベースのたれもよく合います！仕上げの大葉でサッパリ♪もっとたくさんのせた方が美味しいと思います♡ ご飯もビールも進むおかずです♡ １０分かからずにできちゃうので、忙しい時にもお勧めです♡
材料3人分
- 豚ばらしゃぶしゃぶ用200g
- 長芋300g
- キムチ100g
- 長ねぎ1/2本
- にんにく・生姜各1～2かけ分
- ごま油大さじ1
- Aすりごま大さじ2
- Aオイスターソース・みりん各大さじ1
- A醤油・鶏がらスープの素各小さじ1
- いりごま適量
- 大葉5枚〜
作り方
ポイント
豚ばらは薄切り肉でしたらOKですが、しゃぶしゃぶ用がお勧めです！ にんにくと生姜は私は2かけずつ使っていますが、お好みで！ 長芋が入ることで、タレが短時間に絡まりやすくなります！
- 準
- 1
ごま油をひいたフライパンを熱し、にんにく・生姜・長ねぎ・長芋を入れて中火で1分ほど炒める。
- 2
長芋をフライパンの端に寄せ、豚ばらしゃぶしゃぶ用をなるべく広げて並べ、中火で2分ほど火にかける。（その間は触らずそのままの状態で！お肉の色が変わってきます）
- 3
全体を混ぜながら中火で1分ほど炒める。
- 4
キムチ・A すりごま大さじ2、オイスターソース・みりん各大さじ1、醤油・鶏がらスープの素各小さじ1を加えて、中火で2分ほど混ぜ炒める。
- 5
大葉をせん切りにする。 器に盛りつけ、いりごま・大葉をトッピングする。
494839
質問
作ってみた!
- Artist
ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
