【アボカドの豚巻きバルサミコはちみつ照り焼き】簡単おつまみ♪

材料2人分

• アボカド
  1個
• 豚ロースしゃぶしゃぶ用
  8枚(150g)
• オリーブオイル
  大さじ1
• 酒
  大さじ1
• A
  バルサミコ酢・はちみつ・醤油
  各大さじ1
• A
  にんにくチューブ
  小さじ1
• ブラックペッパー
  適量

作り方

• 下準備
  アボカドは縦半分に切って種を取り除き、更に縦4等分ずつに切る。1切れに1枚ずつ、豚ロースしゃぶしゃぶ用を巻きつける。 A バルサミコ酢・はちみつ・醤油各大さじ1、にんにくチューブ小さじ1は混ぜ合わせておく。

  
• 1

  オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、アボカドに豚巻きを並べ、中火で3分焼き、ひっくり返して酒をまわしかけ、フライパンのフタをして中火で2分ほど焼く。

  
• 2

  少しフライパンを傾け、流れてきた余分な油をペーパータオルでふき取る。 混ぜておいたたれを流し入れ、中火で1分ほど、たれを絡めながら火にかける。

  
• 3

  器にたれごと盛りつけ、ブラックペッパーをかける。

  

ポイント

アボカドの大きさにもよりますので、調味料の量はお好みで調整してください！ ブラックペッパーは多めが美味しいですよ♪

作ってみた！

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