副菜
料理にも使える！シンプルメンマ♪
投稿日2021/06/28
更新日2021/06/28
調理時間10分
真竹の水煮をたくさんいただいたので、料理に使おうと思って味付けしました。 味付けしておくと、簡単な料理に使えるのでとても便利です。
材料
- 水煮筍350g
- A水120g
- Aみりん大さじ2
- A出汁醤油大さじ2
- A一味唐辛子適量
- A料理酒大さじ1
作り方
ポイント
●味付けはシンプルにしておいたほうが料理に使いやすいのでオススメです♪
- 1
水煮筍は7〜8㎝の長さに切る。 ※今回は真竹を使いました。他の筍でも同じようにできます。
- 2
1にA 水120g、みりん大さじ2、出汁醤油大さじ2、一味唐辛子適量、料理酒大さじ1を入れて水気がなくなるまで煮ます。 ※食べる時に青ネギとラー油を回しかけるとおつまみになります♪
- 3
保存容器に入れて冷蔵庫で3〜4日は日持ちします。
レシピID
416058
質問
作ってみた!
6515222024/04/13 18:15
筍をたくさんいただいたのでレシピを検索しててこちらを見つけました❣️ 美味しかったです😋✨ メンマが作れるなんて感動しました！ ありがとうございます🤗
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- Artist
kikusuzu／菊地美鈴
《 大切にしたい毎日の食卓 》 *彩りを考える食卓* 時間が掛かり大変と思われがちですが… 時短・簡単な作り方を心がけています。 𖡼ハードパンをよく焼きますので、ビールやワインにも合うレシピ 𖡼ゆっくり飲みながら食べたいレシピ 𖡼麹や発酵食品を調味料に使ったレシピ 𖡼チャチャっと作れる、料理に時間をかけたくない時のレシピ 自宅で長年ランチレストランをしていた経験を生かして色々とお伝えしていけたらと思っています。 -ˏ` Instagram ˎ´- @kikusuzu_recipe どうぞよろしくお願いします ⚘˖*
