副菜
＼マヨ食べラーが美味しい／焼き長ネギとピーマンのピリ辛ソース
投稿日2021/12/05
更新日2021/12/05
調理時間10分
食べるラー油とマヨネーズを合わせたソースは後をひく美味しさでシンプルな焼き野菜をひき立ててくれます。 おつまみにも向きます♪
材料
- 長ネギ80g
- ピーマン60g
- Aマヨネーズ大さじ1
- A食べるラー油大さじ1
- 米油小さじ1
作り方
ポイント
●長ネギは中心まで早く熱を通すためにヘラで押しながら焼くときれいに早く焼けます。
- 1
長ネギは3㎝に切り・ピーマンは太めの千切りにして、フライパンに米油を熱してヘラなどで押さえながら両面に焼き色が付くまで焼く。
- 2
A マヨネーズ大さじ1、食べるラー油大さじ1を混ぜ合わせてソースを作る。
- 3
①を皿に盛り付けてソースを添える。 ※ソースだけでも良いですが、お好みで野菜に軽く塩を振ってください。
レシピID
427204
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- Artist
kikusuzu／菊地美鈴
《 大切にしたい毎日の食卓 》 *彩りを考える食卓* 時間が掛かり大変と思われがちですが… 時短・簡単な作り方を心がけています。 𖡼ハードパンをよく焼きますので、ビールやワインにも合うレシピ 𖡼ゆっくり飲みながら食べたいレシピ 𖡼麹や発酵食品を調味料に使ったレシピ 𖡼チャチャっと作れる、料理に時間をかけたくない時のレシピ 自宅で長年ランチレストランをしていた経験を生かして色々とお伝えしていけたらと思っています。 -ˏ` Instagram ˎ´- @kikusuzu_recipe どうぞよろしくお願いします ⚘˖*
