＼オートミールで身体リセット／さつま芋と鶏肉ガーリックスープ

材料1人分（スープは多めにまとめて作っています。）

• 玉ねぎ
  160g
• キャベツ
  180g
• さつま芋
  160g
• 鶏肉
  160g
• きのこ
  60g
• 水
  700ml
• A
  顆粒コンソメ
  大さじ1と1/2
• A
  刻みにんにく
  小さじ2
• A
  粗挽き胡椒
  適量
• A
  一味唐辛子
  適量
• 豆乳
  400ml
• オートミール
  大さじ2〜3(ロールドオーツ)

作り方

• 1

  玉ねぎは大きめのみじん切り・キャベツはザク切りにしてレンジ600Wで2分加熱する。 さつま芋は1㎝角に切ってザッと水に通してからレンジ600Wで2〜3分加熱する。

• 2

  鍋に水・ひと口大に切った鶏肉・食べやすい大きさに切ったきのこと①・A 顆粒コンソメ大さじ1と1/2、刻みにんにく小さじ2、粗挽き胡椒適量、一味唐辛子適量を入れ、加熱する。 鶏肉火が通ったら豆乳を入れて加熱して味を整える。

• 3

  ひとり分の器にオートミールをいれて②からスープを少し入れて、レンジ600Wで1分加熱する。 ※画像はカレースープのものを使用しています。

  
• 4

  ③に②のガーリックスープと具材を盛り付ける。 食べる時に下からよく混ぜ合わせてオートミールと一緒に食べます。

  

ポイント

●オートミールは一緒に煮込まずに食べる度にレンジ加熱で加えて、食べる分量を調節すると良いですよ。

作ってみた！

質問