主菜
＼豆でボリュームアップ／鶏肉と玉ねぎ・豆のクリーム煮
投稿日2022/02/24
更新日2022/02/24
調理時間15分
クリーム煮に豆を入れるだけでボリュームアップした一品になります。 栄養価もアップしますのでおすすめです。
材料3人分
- 鶏もも肉260g
- 玉ねぎ180g
- 茹で豆160g(大豆・ヒヨコ豆・レッドキドニーなどお好みのものを使ってください)
- 薄力粉小さじ2
- B牛乳又は豆乳300ml
- B顆粒コンソメ小さじ1
- B塩こしょう適量
- A刻みにんにく大さじ1
- A米油小さじ2
作り方
ポイント
●薄力粉を入れたら粉気が無くなるまで混ぜるとダマも出来ずに失敗しません。
- 1
・玉ねぎは半分にして輪切りに切る。 ・鶏もも肉はひと口大に切る。
- 2
フライパンにA 刻みにんにく大さじ1、米油小さじ2を加熱して鶏もも肉・玉ねぎ・茹で豆を炒める。
- 3
玉ねぎと鶏もも肉に火が通ったら薄力粉を塗して粉気が無くなるまで絡ませる。
- 4
③にB 牛乳又は豆乳300ml、顆粒コンソメ小さじ1、塩こしょう適量を入れて煮込む。
- 5
とろみが付いたら皿に盛り付けてパセリを振る。
レシピID
432233
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kikusuzu／菊地美鈴
《 大切にしたい毎日の食卓 》 *彩りを考える食卓* 時間が掛かり大変と思われがちですが… 時短・簡単な作り方を心がけています。 𖡼ハードパンをよく焼きますので、ビールやワインにも合うレシピ 𖡼ゆっくり飲みながら食べたいレシピ 𖡼麹や発酵食品を調味料に使ったレシピ 𖡼チャチャっと作れる、料理に時間をかけたくない時のレシピ 自宅で長年ランチレストランをしていた経験を生かして色々とお伝えしていけたらと思っています。 -ˏ` Instagram ˎ´- @kikusuzu_recipe どうぞよろしくお願いします ⚘˖*