主菜

ささ身とズッキーニのおかずサラダ

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ささ身を焼くことでコクと香ばしさが加わり、おかずになるサラダです。

材料2人分

1
ゆで玉子を作っておく。玉葱は薄くスライスし、水に晒し水分をよく取っておく。鶏ささ身は筋を取り除き、塩コショウし酒少々をふりラップをかけて５００Ｗで２分加熱する。いんげんは塩ゆでし、水で冷し色が悪くなるのを防ぐ。水分を取り除き食べやすい大きさに切る。ズッキーニは食べやすい厚さに切りさっと水洗いしておく。（焼いたとき断面がべたつき、焦げやすいので）
2
油を引いたフライパンで、鶏ささ身とズッキーニに焼き目を付ける。ズッキーニには塩こしょうをする。
3
鶏ささ身を斜めにカットしズッキーニ、インゲン、、玉葱ゆで玉子とお皿に盛り付ける。ドレッシングをかけて出来上がり。