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ささ身とズッキーニのおかずサラダ

10
サラダの
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2019.06.01

分類主菜

調理時間: 10分

ID376251

さっさと作れてもっと美味しくなるごはん。

ささ身を焼くことでコクと香ばしさが加わり、おかずになるサラダです。

サラダ いんげん ドレッシング ささみ 玉ねぎ おかず ズッキーニ ごまだれ 胡椒 フライパン

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材料2人分
鶏ささ身 3本
玉子 1個
ズッキーニ 1本
インゲン 80g
玉葱 1/8個
ドレッシング 適量(お醬油系やゴマダレ等お家にあるもので。)
作り方
Point!
ドレッシングは酸味の少ないものが合うと思います。
  1. ゆで玉子を作っておく。

    玉葱は薄くスライスし、水に晒し水分をよく取っておく。

    鶏ささ身は筋を取り除き、塩コショウし酒少々をふりラップをかけて500Wで2分加熱する。

    いんげんは塩ゆでし、水で冷し色が悪くなるのを防ぐ。
    水分を取り除き食べやすい大きさに切る。

    ズッキーニは食べやすい厚さに切りさっと水洗いしておく。(焼いたとき断面がべたつき、焦げやすいので)
  2. 油を引いたフライパンで、鶏ささ身とズッキーニに焼き目を付ける。ズッキーニには塩こしょうをする。
  3. 鶏ささ身を斜めにカットしズッキーニ、インゲン、、玉葱
    ゆで玉子とお皿に盛り付ける。
    ドレッシングをかけて出来上がり。
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