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    ささ身とズッキーニのおかずサラダ

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    ささ身とズッキーニのおかずサラダ

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    50

    • 投稿日2019/06/01

    • 調理時間10

    ささ身を焼くことでコクと香ばしさが加わり、おかずになるサラダです。

    材料2人分

    • 鶏ささ身
      3本
    • 玉子
      1個
    • ズッキーニ
      1本
    • インゲン
      80g
    • 玉葱
      1/8個
    • ドレッシング
      適量(お醬油系やゴマダレ等お家にあるもので。)

    作り方

    ポイント

    ドレッシングは酸味の少ないものが合うと思います。

    • 1

      ゆで玉子を作っておく。 玉葱は薄くスライスし、水に晒し水分をよく取っておく。 鶏ささ身は筋を取り除き、塩コショウし酒少々をふりラップをかけて500Wで2分加熱する。 いんげんは塩ゆでし、水で冷し色が悪くなるのを防ぐ。 水分を取り除き食べやすい大きさに切る。 ズッキーニは食べやすい厚さに切りさっと水洗いしておく。(焼いたとき断面がべたつき、焦げやすいので)

    • 2

      油を引いたフライパンで、鶏ささ身とズッキーニに焼き目を付ける。ズッキーニには塩こしょうをする。

    • 3

      鶏ささ身を斜めにカットしズッキーニ、インゲン、、玉葱 ゆで玉子とお皿に盛り付ける。 ドレッシングをかけて出来上がり。

    レシピID

    376251

    「ささみ」の基礎

    「玉ねぎ」の基礎

    「油」の基礎

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