おかずサラダ＊トマトと鶏ささみの塩昆布あえ
投稿日2018/03/11
更新日2018/03/11
調理時間10分
トマトが意外にもお安く買えたので おかずサラダを作ります(^.^) トマトにあらかじめ、ごま油を絡ませて 水気が出るのを少し抑えています。 冷蔵庫で冷やして お召し上がりください(o^^o)
材料2人分
- トマト中１個
- とりささみ２本
- A酒小さじ２
- A塩・こしょう少々
- カイワレ大根１／２パック
- かつお節２g
- 塩昆布１０g
- ごま油大さじ１
- しょうゆ小さじ１
作り方
ポイント
＊とりささみの粗熱をしっかりととってから、トマトにからめてください。＊食べるまでの時間がある時にはカイワレ大根は食べる直前に混ぜ合わせるとシャキシャキで召し上がれます。
- 1
とりささみはA 酒小さじ２、塩・こしょう少々をふりかけふんわりとラップをかけて、電子レンジで3分加熱します。粗熱がとれたら食べやすい大きさに裂いておきます。
- 2
トマトは半分に切り、乱切りにしボールに入れ、ごま油を大さじ1をからめ、工程1をて混ぜ合わせ、しょうゆを小さじ1入れて混ぜ合わせて、かつお節と塩昆布を混ぜ合わせます。根元から切ったカイワレ大根をざっくりと混ぜ合わせます。
- 3
器に盛り付けして出来上がりです。
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Chiko
料理研究家･フラワーアレンジメント講師
【自己紹介】 料理研究家・フラワーアレンジメント講師群馬県出身です。 風土も気候も住みやすい地域です。 子供の頃から、料理を作っては、まわりにふるまう事が好きでした。土地の 【好きな事】ふだんは、お弁当作りが大好きな主婦です。(何故か、気分が良くなる。)グダグダのお弁当もInstagramに投稿する時もありますが…基本は、料理を全て楽しんでやっています(^^) ふだんは、フラワーアレンジメントの講師をしていますが、お花アレンジととお料理って似ているところがあるんですよね…(≧∇≦) 気持ちが落ち着いて、嬉しい気持ちになるんです٩(ˊᗜˋ*)و 【活動】家庭料理や節約料理、常備菜などを中心に投稿しています。 皆さんの使いやすい食材で、お手軽なメニューを投稿しています。 レシピを考えている時は、毎日が楽しく暮らせますようにと、食卓が明るくなれば…と思っています。
