副菜

ネバネバ抑えて食べやすい「オクラとササミのすりゴマ和え」

印刷する

埋め込む

10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

すり胡麻がオクラのネバネバを食べやすくしてくれます。

材料4人分

1
ササミに塩と酒を振りかけ電子レンジ６００ワットで２分半程火が通るまで加熱し一口大にさく。オクラは板ずり（まな板にオクラを置き塩をまぶし手のひらでゴロゴロと前後にこすりつける）して産毛を取りさっと洗う。塩２つまみをまぶし６００ｗで２分加熱する。額を切り落とし、食べやすい大きさに切る。人参はマッチ棒位に切り一つまみのしおをまぶし６００ｗで2分半加熱する。
2
オクラ、人参、ササミを白だしで和えすりゴマを加え混ぜれば出来上がり。