ネバネバ抑えて食べやすい「オクラとササミのすりゴマ和え」

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2021.09.11

分類副菜

調理時間: 10分

ID 419592

ささっと作れてもっと美味しくなるごはん。

すり胡麻がオクラのネバネバを食べやすくしてくれます。

    材料

    4人分
    オクラ 10本
    人参 20g
    ササミ 二本
    すりゴマ 大さじ4
    白だし 小さじ2

    作り方

    ポイント

    お使いの電子レンジによって加熱時間を調整してください。
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    1. ササミに塩と酒を振りかけ電子レンジ600ワットで2分半程火が通るまで加熱し一口大にさく。

      オクラは板ずり(まな板にオクラを置き塩をまぶし手のひらでゴロゴロと前後にこすりつける
      )して産毛を取りさっと洗う。
      塩2つまみをまぶし600wで2分加熱する。
      額を切り落とし、食べやすい大きさに切る。

      人参はマッチ棒位に切り一つまみのしおをまぶし600wで2分半加熱する。
    2. オクラ、人参、ササミを白だしで和えすりゴマを加え混ぜれば出来上がり。
    0 81

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