ガーリックシュリンプとアボカドのせタコス

材料2人分

• A
  えび
  15尾
• A
  玉ねぎ(みじん切り)
  1/4個
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• A
  おろしにんにく(チューブ)
  2cm
• A
  塩こしょう
  少々
• バター
  10g
• B
  アボカド
  1個
• B
  粉チーズ
  大さじ2
• B
  おろしにんにく(チューブ)
  2cm
• B
  塩こしょう
  少々
• B
  オリーブオイル
  大さじ1
• B
  レモン汁
  大さじ1
• オールド・エルパソ タコ・シェル
  6枚
• キャベツ
  200g
• 玉ねぎ
  1/4個
• ミニトマト
  3〜4個
• 粉チーズ
  お好み量
• レモン(くし形切り)
  お好みで

作り方

• 下準備
  えびは殻・尻尾を剥き、背わたをとっておく。A えび15尾、玉ねぎ(みじん切り)1/4個、オリーブオイル大さじ1、おろしにんにく(チューブ)2cm、塩こしょう少々をよく混ぜ合わせておく。アボカドは皮を剥き、種を取りB アボカド1個、粉チーズ大さじ2、おろしにんにく(チューブ)2cm、塩こしょう少々、オリーブオイル大さじ1、レモン汁大さじ1をボウル入れてよく混ぜ合わせる。

• 1

  バターを入れて、熱したフライパンにA えび15尾、玉ねぎ(みじん切り)1/4個、オリーブオイル大さじ1、おろしにんにく(チューブ)2cm、塩こしょう少々を入れて海老に火が通るまでよく炒める。

  
• 2

  オールド・エルパソ タコ・シェルはパッケージの表示通りに、オーブンまたは電子レンジで温めておく。

  
• 3

  キャベツは千切り、玉ねぎはみじん切り、ミニトマトは4等分に切っておく。

• 4

  タコシェルにキャベツ→玉ねぎ→B アボカド1個、粉チーズ大さじ2、おろしにんにく(チューブ)2cm、塩こしょう少々、オリーブオイル大さじ1、レモン汁大さじ1→A えび15尾、玉ねぎ(みじん切り)1/4個、オリーブオイル大さじ1、おろしにんにく(チューブ)2cm、塩こしょう少々・ミニトマトの順番にのせ、 粉チーズをお好み量かける。 食べる際にお好みで、レモン(くし形切り)を絞ってお召し上がりください。

ポイント

アボカドペーストの粉チーズはなくても大丈夫です。 ＃オールドエルパソタイアップ

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