さくふわ醤油唐揚げ

鶏もも肉は大きめの一口大に切り、 ボウルへ入れる。

ボウルにA 醤油大さじ2、酒大さじ2、塩胡椒少々、ニンニクチューブ3.4cm、生姜チューブ2.3cmを入れてよく馴染ませ、 10分ほどおく。

薄力粉を入れて、全体の水分を吸うように 全体に馴染ませる。

ボウルから取り出し、片栗粉を両面に しっかりまぶす。丸く包むように形を整える。

170℃の油できつね色になるまで揚げる。

両面がきつね色になったら取り出す。

お皿に盛り付ける。