旨みたっぷり和風ローストチキン

ビニール袋にA 牡蠣だし醤油大さじ4、みりん大さじ2、酒大さじ2、柚子胡椒小さじ1の調味料を合わせ、手羽先を入れて揉む。

ビニール袋の口を結び、冷蔵庫で2時間〜1晩置く。

オーブンを200℃に予熱をしている間に、天板にクッキングシートを敷き、漬け込んだ手羽先を並べ余った調味液をハケで手羽先に塗る。

200℃に予熱したオーブンで約20分焼く。