身近な材料で!ご馳走パエリア♡

20

2019.10.07

分類主菜

調理時間: 20分(炊飯時間・蒸らし時間除く)

ID380976

mimi

#イタリアから発信♡

ホームパーティーに喜ばれるレシピです。ムール貝など特別な材料がなくても、骨付き鶏肉やスペアリブなどで身近に手に入る食材で美味しく本格的にできます♡

パエリア おつまみ ブランチ マッシュルーム ヘルシー ハロウィン シニア アイデア料理 鶏肉 ホームパーティー 炊飯器 おもてなし スペイン料理 フライパン パエリア 玉ねぎ イタリアン 子供 骨付き鶏肉

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材料4人分
2合
A
にんにく 2かけ
A
玉ねぎ 1個
A
塩・黒こしょう 適量
A
骨付き鶏肉 300g
A
マシュルーム 8個
オリーブオイル 大匙3
ターメリック 小匙1
バター 15g
B
レモン・イタリアンパセリ・ミニトマト・黒こしょう 適量
作り方
Point!
・フライパンは1回1回洗わなくていいので、そのまま使ってください。
・米は洗ってザルに上げますが、しばらく置く必要はないので、すぐに使っていただいて大丈夫です。
・できれば骨付きがお勧めです。鶏の美味しいだしが出て一層美味しく召し上がっていただけます。
  1. ・にんにく・玉ねぎはみじん切りにする。
    ・米は洗ってザルにあげておく。
  2. フライパンに、オリーブオイル大匙2を熱し、A

    にんにく 2かけ、玉ねぎ 1個、塩・黒こしょう 適量、骨付き鶏肉 300g、マシュルーム 8個

    を入れ炒め、焼き色がついたら、一旦お皿に取り出す。
  3. フライパンは洗わず、オリーブオイル大匙1を入れて、米・ターメリックを炒め、全体に油が回ったら、炊飯器に入れ、水を1.5合目盛りまで注ぎ、1を乗せ、通常通り炊飯する。
  4. フライパンにバターを熱して、3を入れ、2~3分ほど火を入れておこげを作り、お好みで、B

    レモン・イタリアンパセリ・ミニトマト・黒こしょう 適量

    をトッピングする。
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