アーモンドプードルなし!ザクッ・サクッ♡スノーボール

40

2020.02.08

分類デザート

調理時間: 40分

ID 385960

mimi

~イタリア・マンマ直伝レシピ~

ナッツアレルギーの子供のためにナッツ禁止の学校のバザーで作ったクッキーが、大評判で♡ママ友たちにレシピを聞かれるので、レシピに載せました♡

    材料4人分
    バター 30g
    植物油 30ml
    砂糖 30g
    強力粉・薄力粉 各60g
    粉砂糖 適量
    作り方
    Point!
    工程3でまとまりが悪ければ、豆乳(牛乳)を大匙1入れてください。逆にべたつくようなら、薄力粉を大匙1入れて混ぜてください。工程3でお好みでチョコチップを入れても美味しいです。
    1. バターと砂糖をハンドミキサーか泡だて器で白っぽくなるまで良く混ぜる。
    2. 植物油を少しずつ入れながらハンドミキサー(泡だて器)でよく混ぜ合わせる。
    3. 強力粉・薄力粉を入れて、粉が全体的に馴染んでくるまでゴムベラなどで、切るように、ひとまとまりになるまで混ぜる。
    4. オーブンを170度に予熱し、生地をボール状に丸めて、クッキングシートを敷いた天板に並べる。
    5. 170度で10分、160度に温度を下げて15分。周りがこんがり茶色に焼けるぐらいまで焼けたら取り出す。
    6. 粗熱が取れたら、すぐ粉砂糖をまぶす。
    17 58
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