常備しておきたい♡えごまのピリ辛漬け

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2020.06.16

分類副菜

調理時間: 5分

ID 393624

mimi

~イタリア・マンマ直伝レシピ~

ご飯との相性抜群!韓国料理屋さんにも負けない美味しさです♪青しその葉でも美味しくできます!

    材料(作りやすい分量)
    えごまの葉 40枚
    A
    白ごま・醤油 各大匙2
    A
    砂糖・ごま油・コチュジャン 各大匙1
    作り方
    Point!
    α-リノレン酸が豊富な【えごま】・血流の改善効果・血栓予防効果・老化を防止する効果などの嬉しい効果がたっぷりっと言われています。
    実は、体内で合成することができない栄養素なので、積極的に食品から摂取する必要があるそうです♪
    1. ボールにA

      白ごま・醤油 各大匙2、砂糖・ごま油・コチュジャン 各大匙1

      を入れて、混ぜる
    2. 保存容器にえごまの葉を3枚重ねて入れ、漬け汁小匙1をかける。これを繰り返し、全部重ねる。
    3. 蓋をして冷蔵庫で3時間以上漬ける
    2 86
    コメント・感想 Comment
    256138 さん
    2020.09.30 08:40

    ごはんが何杯でも食べれてしまいました。危険なくらい美味しい❗作った後何日位冷蔵庫で保存できますか?冷凍保存も出来ますでしょうか?

    mimi
    mimi さん
    2020.09.30 16:54:29

    コメントありがとうございます♡すごく嬉しいです♡作っていただいてありがとうございます。保存は、冷蔵庫で1か月は十分大丈夫です。冷凍保存はえごまの葉が変色するのと、香りが少し損なわれてしまうので、出来れば、冷蔵保存がお勧めです☺また、何かありましたらいつでも質問してください(^_-)-☆

    256138
    256138 さん
    2020.09.30 17:18:32

    1ヵ月も冷蔵庫保存出来るんですね。今回は30枚分作りましたが、次回は大量に作りたいと思います。

    mimi
    mimi さん
    2020.09.30 18:25:07

    そう言っていただけて、すごく嬉しいです♡リピートしてもらえたら嬉しいです。ほんとに、ありがとうございます♪

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