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常備しておきたい♡えごまのピリ辛漬け

副菜

常備しておきたい♡えごまのピリ辛漬け
  • 投稿日2020/06/16

  • 調理時間5

ご飯との相性抜群!韓国料理屋さんにも負けない美味しさです♪青しその葉でも美味しくできます!

材料作りやすい分量

  • えごまの葉
    40枚
  • A
    白ごま・醤油
    各大匙2
  • A
    砂糖・ごま油・コチュジャン
    各大匙1

作り方

ポイント

α-リノレン酸が豊富な【えごま】・血流の改善効果・血栓予防効果・老化を防止する効果などの嬉しい効果がたっぷりっと言われています。 実は、体内で合成することができない栄養素なので、積極的に食品から摂取する必要があるそうです♪

  • 1

    ボールにA 白ごま・醤油各大匙2、砂糖・ごま油・コチュジャン各大匙1を入れて、混ぜる

    工程写真
  • 2

    保存容器にえごまの葉を3枚重ねて入れ、漬け汁小匙1をかける。これを繰り返し、全部重ねる。

    工程写真
  • 3

    蓋をして冷蔵庫で3時間以上漬ける

    工程写真
レシピID

393624

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mimi

イタリア・ミラノ在住。 日本で手に入る材料で簡単に再現できる♡ イタリア家庭料理を♪

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