材料2つ☆レンジで作るホワイトソース

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2021.01.08

分類調味料

調理時間: 5分

ID 404356

植草 真奈美

子どもが喜ぶ♡愛されママごはん

離乳食や幼児食で使えるホワイトソース。
じゃがいもを使い、電子レンジ加熱で作るので、失敗なしでとっても簡単♪
離乳食・幼児食の娘にドリアやグラタンなどを作るときに活用しています。
量を増やせば大人用にも。小麦粉とバターを使っていないので、低カロリーです♪

    材料(離乳食・幼児食1食分)
    じゃがいも 20g
    牛乳 大さじ4
    作り方
    Point!
    ・ふきこぼれる可能性があるので、大きめのボウルを使用してください。
    ・工程4は、使う料理によってお好みのとろみ具合に仕上げてください。
    →加熱しすぎるととろみが強くなるので、慣れるまで20〜30秒くらいずつ様子をみると失敗しにくいです。
    ・味付けのコンソメは小さじ1/8〜、使用する料理やお子さんの月齢によって調整してください。

    ☆レシピは失敗が少なく、使いやすい分量で調整しています。

    <アレルギーについて>
    ×牛乳・乳製品
    牛乳を使用しています。
    豆乳などで代用してください。

    離乳中期(生後7〜8ヵ月頃)〜のレシピです。
    ※離乳中期の場合、1食分の乳製品の使用量にはおさまっていますが、完成量が多いので、適量取り分けて使用してください。
    1. ・じゃがいもは皮をむいて芽を取り除き、すりおろす。
    2. 耐熱ボウルにじゃがいも・牛乳を入れ、泡立て器でよく混ぜる。
      ふんわりとラップをかけ、電子レンジで加熱する(500W約1分)。
    3. 一度レンジから取り出し、泡立て器でよく混ぜる。
      再びふんわりとラップをかけ、電子レンジで加熱する(500W約1分)。
    4. レンジから取り出し、泡立て器でよく混ぜる。
      ※味付けをする場合はコンソメを加える。
    5. 再びラップをかけ、電子レンジで加熱する(500W30秒〜)。
    0 33
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