主食
ガーリックまみれの【ハニーバター醤油チキン】
投稿日2019/06/19
更新日2019/06/19
調理時間15分
にんにく2片使用！柔らかむね肉でスタミナおかずです。 たっぷりガーリックを入れているので食欲誘う香りです！ごはんにもお酒にも合います。 フライパンで簡単に作れるので元気をつけたい日の食卓に♪
材料2人分
- 鶏むね肉1枚
- にんにく2個
- オリーブオイル大さじ1
- A醤油大さじ2
- Aはちみつ大さじ1
- Aバター1個
- 薄力粉大さじ2
- 酒大さじ1
作り方
ポイント
斜めにそぎ切りにし、お酒&薄力粉で揉み込むことでしっとりジューシーに。 にんにくはこんがりカリカリになるまで焼いた方が美味しいです。 むね肉は火を通しすぎると硬くなるので調味料を入れたら強めの火でさっと煮詰めて下さい。
- 準
にんにくをスライスしておく。
- 1
鶏むね肉は縦半分に切り、1口サイズのそぎ切りにする。
- 2
鶏むね肉にお酒を入れ軽く揉み込んだら薄力粉を満遍なくつける。
- 3
フライパンにをオリーブオイルを熱し、にんにくを焦げ目がつくまで焼く。 一旦お皿に移しておく。
- 4
3のフライパンで鶏むね肉を両面3分焼く。 蓋をしたら弱火で5分蒸し焼きにする。
- 5
にんにくを戻し、A 醤油大さじ2、はちみつ大さじ1、バター1個を入れ水分をとばすように強めの火で煮詰めたら完成。
レシピID
376971
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MARUKO
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【効率アップで家事育児にゆとりを】 共働き、2児ママです。 忙しくても健康的になれる晩ごはんを心がけて作っています。 身近な食材や調味料を使い、作りやすく簡単な料理が多いです。