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トマトとの相性抜群☆サバのトマト煮込み

20

2020.02.20

分類主菜

調理時間: 20分

ID386471

Yukiko

家族が笑顔になる食卓を

トマト味で洋風な雰囲気ですが、調味料は和風なのでご飯ともよく合います☆

トマト煮 トマト缶 フライパン ヘルシー しめじ ケチャップ さば 簡単 キャベツ 魚料理 簡単レシピ

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材料4人分
生鯖 4切れ
しめじ 1/2株
キャベツ 150g程度
にんにく 2片(10g程度)
オリーブオイル 大さじ2
トマト缶 一缶
200cc(空いたトマト缶に水を入れて残ったトマトを洗いながら入れています)
A
味噌 大さじ1
A
醤油 大さじ1
A
みりん 大さじ2
A
砂糖 大さじ1
A
ケチャップ 大さじ2
作り方
Point!
ソースが少し煮詰まり、トロッとするくらいまで煮込んで下さい。野菜はたまねぎや人参、ブロッコリーやアスパラなどもよく合います。
  1. しめじとキャベツを食べやすい大きさに切っておく
    にんにくはみじん切りにしておく
    A

    味噌 大さじ1、醤油 大さじ1、みりん 大さじ2、砂糖 大さじ1、ケチャップ 大さじ2

    を一緒に計っておく
  2. フライパンににんにくとオリーブオイルを入れて火にかけ、いい香りがしてきたら生鯖を皮目から入れて焼き、焼き目が付いたらひっくり返し、しめじとキャベツを加えて炒め、しめじとキャベツがしんなりしてきたら、トマト缶、水、A

    味噌 大さじ1、醤油 大さじ1、みりん 大さじ2、砂糖 大さじ1、ケチャップ 大さじ2

    を加えて蓋をして5分、その後蓋を取って5分~10分煮込めば出来上がりです🎵
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