トマトとの相性抜群☆サバのトマト煮込み

材料4人分

• 生鯖
  4切れ
• しめじ
  1/2株
• キャベツ
  150g程度
• にんにく
  2片（10g程度）
• オリーブオイル
  大さじ2
• トマト缶
  一缶
• 水
  200cc(空いたトマト缶に水を入れて残ったトマトを洗いながら入れています)
• A
  味噌
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  ケチャップ
  大さじ2

作り方

• 下準備
  しめじとキャベツを食べやすい大きさに切っておく にんにくはみじん切りにしておく A 味噌大さじ1、醤油大さじ1、みりん大さじ2、砂糖大さじ1、ケチャップ大さじ2を一緒に計っておく

• 1

  フライパンににんにくとオリーブオイルを入れて火にかけ、いい香りがしてきたら生鯖を皮目から入れて焼き、焼き目が付いたらひっくり返し、しめじとキャベツを加えて炒め、しめじとキャベツがしんなりしてきたら、トマト缶、水、A 味噌大さじ1、醤油大さじ1、みりん大さじ2、砂糖大さじ1、ケチャップ大さじ2を加えて蓋をして5分、その後蓋を取って5分～10分煮込めば出来上がりです🎵

ポイント

ソースが少し煮詰まり、トロッとするくらいまで煮込んで下さい。野菜はたまねぎや人参、ブロッコリーやアスパラなどもよく合います。

作ってみた！

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